- 小麦粉 - 1カップ
- 小麦粉 - 1カップ
- ベーキングパウダー1杯
- ソーダ - 小さじ1
- 塩 - 1/4ティースプーン
- シナモン - 1日目。 一杯
- 1/2カップバター
- 砂糖 - 1/2カップ
- ダークブラウンシュガー - 1/2カップ
- 卵 - 1個
- バターミルクまたはヨーグルト - 1カップ
- リンゴ - 2個
1.リンゴをはがし、はがして大きなものに切る。 オーブンを230度に予熱します。 18個のコンパートメントでマフィンモールドに注ぎ、軽く振りかける。 脇に置いてください。 2.小麦粉、ベーキングパウダー、ソーダ、塩、シナモンをボウルに入れておきます。 別のボウルで、電気ミキサーでバターを叩き、砂糖と1/4カップのブラウンシュガーを加えます。 クリーミーな一貫性に打ち勝つ。 卵を加えてよく混ぜ、ボウルの左側面をこすります。 バターミルク（またはヨーグルト）を加え、軽く混ぜる。 あまりにも長く集中的に混合しないでください。これはバターミルクの凝固を引き起こします。 小麦粉ミックスと細かいリンゴを加え、軽く混ぜる。 3.準備されたフォームコンパートメントの中に生地を均等に分け、残っている1/4のブラウンシュガーを上に振ります。 4.マフィンを10分焼き、熱を200度に下げ、5分から10分焼く。爪楊枝が中央に挿入されるまできれいに出ない。 5.マフィンを5分間冷却した後、完全に冷却するまで金型から火格子に移します。
サービング：4-6