- ベーコン - 5個入り
- 球根 - 1個
- セロリ苗 - 1個
- 小麦粉 - 1/4ガラス
- 野菜またはチキンスープ - 4本
- カリフラワー花序 - 3カップ
- ミルク - ガラス1枚
- サワークリーム - 1/2カップ（低脂肪）
- パルメザンチーズ - 1/2カップ
- レモンピール - 1/2 Art。 スプーン
- 塩 - 1/2 st。 スプーン
- ブラックペッパー - 1/4 Art。 スプーン
1.大きな鍋の中で、少し植物油を加熱し、それを褐色にします。 完成品が得られたら、冷やして小片に切る。 2.パンには、ベーコンをローストした脂肪1ポンドを残してください。 破砕されたタマネギとセロリを加えて、野菜が柔らかくなるまで少なくとも4分間料理する。 3.小麦粉を鍋に加え、絶えず塊をかき混ぜる。 冷たいスープを注ぎ、沸騰させる。 4.キャベツの花序を塊に加え、キャベツが柔らかくなるまで火をつけて約10分間煮る。 5.得られたスープをミキサーで滑らかになるまで炒める。 再び鍋に入れ、ミルク、サワークリームを注ぎ、チーズ、味、塩、胡椒を加えます。 炒めて熱し、スープが沸騰するのを許さない。 6.準備されたスープをプレートに注ぎ、細かく刻んだベーコンを均等に崩壊させ、すぐに食卓に奉仕する。
サービング：6-8