日本料理
私たちは皆、日本人は長年の肝臓とみなされていることを知っています。 この中で、魚を含む様々な製品はインポテンツである。 この人たちは本当に魚をよく食べて、それから本当の料理の傑作を料理することができます。 同時に、彼らは海産物を最小限の熱処理に供することを試みる。 ウナギは日本で最も人気のある商品の一つです。 ほとんどの場合、ロールを作るために使用されます。 したがって、私たちはあなたの家でそのようなおいしいロールを準備する方法を教えてくれるでしょう。 すべての製品は、スーパーマーケットで簡単に見つけることができます。
ウナギ（スグレムのロール）
このロールを作るには、寿司150gris、ノリ3枚、スモークウナギ、ゴマの大さじ、醤油のテーブルレッグ、タマネギ、わさび、ショウガの生姜が必要です。
noriaのシートにぬれた手を置く。 それはスペースの約2/3を取る必要があります。 葉の真ん中にストライプのタマネギとうなぎを敷く。 特別な亜鉛ロールロールロールを使用して、それらを6-8個に切断する。 サービングする前に、各ロールに醤油を注ぎ、ゴマを振りかける。 生姜とわさびをロールします。
ヨーロッパ料理
ヨーロッパ料理ではウナギとパイの非常に人気のあるレシピです。どのように料理するか、お話します。
中型サイズのブラックヘッドを1組用意し、肌を取り除きます。フィンを取り外すのを忘れないでください。 その後、魚を切り刻み、溶かしたバター（30g）で鍋に入れます。 シャロット、キノコ、スパイス、パセリ、シェリーのガラス、ナツメグ、少しの水を魚に加えてください。 火をつけて沸かせてください。 煮沸した後、魚を取り出し、あらかじめ用意したパフペーストリー用のベーキングディッシュに移します。 あなたが鍋に残した液体の中に、30バターの別のグラム、同じ量の小麦粉を加えなさい。 これからあなたはソースがあります。 ソースは低温の火で調理し、最後に少しのレモン汁を加えなければなりません。 既製のソースを使って、卵を卵黄で包み、パイガスの生地で覆い、魚を注ぎます。 地殻をふっくらにするには、卵黄でパイの頂上に油を注いでください。 ケーキを180度で1時間焼く。 魚は冷たくて暑いことができます。
スモークサラダスモークサラダ
この料理を準備するには、スモークウナギ300g、新鮮なキュウリ2個、ブルガリアの赤い唐辛子1個、レタスの葉、ゴマ、ソクレモナ、オリーブオイル、香辛料が必要です。
サラダは非常に迅速かつ簡単に調理されます。 ストローウナギ、ピーマン、キュウリをスライスします。 サツマイモはサラダにサラダ、コショウ、レモンスライスを加えます。 サービングする前に、オリーブオイルで味付けし、ゴマを振りかける。
この料理を準備するには、うなぎ1キロ、タマネギ1キロ、オリーブオイル2杯、白ワイン2杯、ニンニク（3クローブ）、溶かしたバター、小麦粉およびスパイスが必要です。
うなぎを皮膚、腸、骨からきれいにし、塊で切り取ってください。 フライパンで玉ねぎの頭全体を炒め、そこに魚を加え、塩、胡椒を加えて白ワインを注ぎます。 ワインが沸騰したら直ちに、魚のニンニクに入れます（細かく細かく刻みます）。 30分はすべて料理してください。 料理の5分前に、魚に小麦粉を加えます。 ウナギの白ワインは準備ができています。 奉仕する前に、魚はチョップドチキンで飾ることができます。
ロシア料理
ウナギは海外でも珍味です。 私たちはロシアでも彼を愛しています。 だから、いくつかの料理はそれをうまく調理することを学んだ。 最も有名な料理は耳です。 だから私たちはそれを料理するのです。
ウナギの体重を1.5kgにして、背中から浄化してください。 魚の一部の皮膚は除去されていませんが、以前はよく掃除されていました（塩分）。 その後、内側から丁寧に拭き取って、きれいな布で慎重に拭き取ってください。 次に、鍋に水を注ぎ、セロリ2個とクロワッサン、スイートコショウ、新鮮な緑豆2カップ、タマネギ2個の球根を加えます。 スープが沸騰したら、そこに魚を投げ、少なくとも45分間それを調理する。 アンダーコースドウナギは非常に有害である。 火から取り除く前に、パセリと月桂樹の葉の耳を投げてください。 耳は準備が整いました。 お鍋のおかず。
うなぎ焼き
ウナギは脂肪質の魚であることを念頭に置かなければなりません。 したがって、食事は一度も食べないので、それを奉仕する必要があります。 したがって、事前に、マッシュポテトまたは焙煎したうなぎ用のお粥を準備してください。
ウナギ1kgの体重が必要です。 部品の上部に沿ってカットし、内部をすべて取り除いて骨を取り除いてください。 その後、魚のソースを準備します。 その準備のためには、醤油、大豆ペースト、ショウガ、ニンニクが必要です。 すべての成分を混ぜて火の上に置く。 ソースを沸騰させてください。 準備が整ったら、ナゲットに注油し、魚の揚げ物を続ける。 魚は濃い茶色になるまで、高熱で揚げなければなりません。 提供する前に、ハーブで料理を飾る。
うなぎとうなぎ
この料理を準備するには、必要なもの：半分の塊茎、100グレナ、大さじ1小麦粉、大さじ3の植物油、酢と塩が必要です。
ソテーパンに油を注ぎ、あらかじめ粉砕した西洋ワサビをそこに置きます。 魚は、内臓、皮膚、骨から剥がれ、中くらいの大きさに切り、ホースラディッシュの上に横たわります。 あなたは列に魚を広げることができますが、同時に、各列には、馬の大根を振りかけるべきです。 ウナギに塩、酢、水を半分になるまで加えます。 次に、魚から肉汁を注ぎ、バターと小麦粉を加えます。 ソースを茹でる。 うなぎの調製の15分前に、ソースを加えます。 奉仕するときは、パセリまたはサラダの枝で飾る。 ！
うなぎからの様々な料理のリストは、長い間続くことができます。 それは魚の代わりにレシピで使用することができます。 それは栄養と美味です。 しかし、ウナギは非常に脂っこいです。 したがって、それをガーニッシュと一緒に食べる方が良いでしょう。もしサラダと一緒にサラダを作るなら、そのサラダはメインディッシュに取って代わることができます。 この魚の料理を準備するときに考慮すべきもう一つの重要なポイント：ウナギの血液は毒です。 この製品が絶対に安全であることを確認するために、ウナギは少なくとも45分間調理したり、揚げたり、煮る必要があります。 それを忘れないで！ ウナギの食べ物はすべて美味しくて美味です。