ナスのメリット
ヨーロッパでは、非常に長い時間の人々はどのように "青"を調理し、成長するか分からなかったので、この野菜が何であるか分かりませんでした。 それを成長させるのが間違っていると、ソラナセア科の多くの文化のように、それはあらゆる種類の毒性物質を集めることができ、使用されると幻覚と反発を引き起こす可能性があります。 なぜこれが起こるのですか？ 一般的に、健康でない若いナスは、種子がほとんどない薄い肌でしか使用できません。熟した野菜は全く違っています：有害で苦いです。 それは、このナスのために、ヨーロッパでは非常に長い間、「狂ったリンゴ」と呼ばれていました。 そして、19世紀になって初めて、人々は野菜の恩恵を評価し、認識することができました。
ロシアでは、ナスは17世紀に入って、ロシアのすべての省と恋に落ちました。それ以来、彼らは "青"と呼ばれていました。 常にトルコとペルシャを襲った兆候のおかげで、私たちはこれらの野菜を持っています。
ナスの多くの品種があります：紫、白、ピンク、小と大、滑らかでストライプ、細長いとラウンド。 私たちは、ロシアの人々は、より多くの鮮やかなナツメのように、我々はそれぞれの饗宴のためにそれらを準備して喜んでいる。
科学的研究のおかげで、これは非常に便利であることがわかりました。 覚えておくことは重要であり、初めてアラブ人が発見し、野菜に薬効があることを発見したことを知っておく必要があります。 彼らは様々な病気を治療するためにアワバネを使用しました。 さらに、それらはグループB、RおよびCのビタミン、プロビタミンA、ニコチン酸、生物学的に活性な物質およびマイクロエレメントが非常に豊富である。 ナスは腎臓の働きを改善し、心臓は血液の循環に良い影響を与えます。 腎臓や肝臓の病気を防ぐために、煮込みナスを毎日食べる必要があります。
「ブルー」は私たちの体に有機酸、繊維を与え、またアテローム性動脈硬化症の予防を行い、胆汁や毒素を除去します。 おそらく体のさまざまな器官に影響を与えるような多彩な製品の世界で、さらにそれは絶妙な味を持っています。
この野菜の実際の使用は何ですか？ 専門家は、ナスを絶えず食べると、血管壁のコレステロールプラークが顕著に減少することを示しています。 ワインに含まれるカリウムは、利尿効果があり、心臓の働きを改善します。
あなたが定期的に週に数回食べるなら、あなたの健康が改善されることに気づくでしょう。
特に有用なのは、脳卒中や心臓発作に苦しんでいる人々にナスです。 この野菜を食べると、すぐに回復することができます。
紫色の野菜の果実は、脳と脾臓の鼻炎に効果的であり、ヘモグロビンを増加させ、赤血球を形成する。 したがって、貧血に苦しむ人は、ナスを食べる必要があります。
さらに、これらの果実は血糖値を下げることができます。糖尿病患者にはこの必要があります。 痛風や医師はナスの食事を持ち込むことをお勧めします、彼らは体から乳酸を除去することができるため。
あなたが腎臓の疝痛、尿石症、関節痛、リウマチに苦しんでいる場合は、ダイエットにナスを必ず入れてください。それはあなたの病気を治しやすくするでしょう。 一般的にナスの老人は、薬効があり、老齢に特有の病気を治す能力があるため、まず第一にすべきである。
「シネキ」は、胃炎を和らげ、便秘や不快感を伴う内的な苦痛を和らげ、胃や腸の働きを活性化させます。 野菜は膵臓の問題に適しており、すべての停滞したスラグおよび過剰な胆汁を除去する。
この野菜は、喫煙と闘う人々のための単なる発見物です。 それにはニコチン酸が含まれており、ニコチンの飢餓状態を緩和します。
「シネンキー」は、すべての可能性のある感染の治療のために民間療法に使用されています。 ナスジュースは開いた傷や潰瘍を治すことができます。 また、ナスはあなたが体重を減らしたい場合には置き換えられなくなります。 100グラムのこの野菜にはわずか28カロリーしか含まれていません。それは体内の過剰な体液や毒素に完全に対応しているので、正しく食物製品と呼ばれています。
しかし、食生活では、揚げた揚げ物はあなたに利益をもたらさないことを覚えておく価値があります。
正しくナスにする方法
この野菜には苦味を与える生理食塩水が含まれているので、どのようにして料理するかを学ぶ必要があります。 それを取り除く方法は？ 野菜を切って食べる前に半時間食塩水に入れておくだけです。 だから彼はあなたが排水しなければならないジュースを配分し、ナスは完全にすすがれるべきです。 もちろん、ソラニンがほとんどない白いタコソータナスがあります。 これらの野菜は非常に柔らかく、心地よく、食塩水には浸されていません。これらの野菜は揚げ物されることがありますが、そのような加工をすると有用な物質が失われます。 したがって、最良の選択肢は、煮込んだナスと冷たいキャビアです。 「ブルー」はトマト、タマネギ、ハーブ、ニンニクと非常によく似ています。 カップルのために準備されている非常に有用な野菜。 さらに、あなたはバレニキ、様々なサラダ、キャベツロール、シチュー、ピラフ、キャセロールを別の料理に少しずつ加えることができます。 ナスが肉やきのこに加えられると、素晴らしい料理が出ます。
ナスを選ぶ方法
あなたは "青"を選ぶことができる必要があります。 それは非常に簡単ですが、あなたが少しのことに注意を払わなければ、ちょうど苦い咬傷の製品を手に入れて、それを望ましくないほど憎むことができます。 最も重要なことは、若い野菜を選び、もちろん、新鮮なものを選ぶことです。 花柄が茶色の場合は、ナスが長い時間切れてしまったことを意味し、それはあなたのためではありません。 花柄は新鮮で、最も重要なのは緑色でなければなりません。 しわや傷みのない清潔で光沢のある滑らかな野菜が必要であることを忘れないでください。 ナスは青黒色、長方形でなければなりません。
ナスを保存する方法
「青色」の保管には十分注意してください。 非常に速く、彼らは外見を失い、乾燥した場所で無用になるが、約1ヶ月間は寒さで寝ることができる。 ナスを長く保存するには、キノコだけでなく、それらを乾燥させることができます。 それらを皮から剥がし、細いリングに切り、針を叩いてそれらに縫うようにしてください。 ストーブを入れ、「ネックレス」を数時間かけて掛けます。 その後、それらを取り出し、新聞紙やトレーに入れ、12〜14日間乾燥させる。 乾いた野菜は乾燥した涼しい場所でリネンの袋に入れて保管してください。 あなたがそれらを調理することを決めたら、ちょうど少し水に浸る。