- 子羊 - 1キログラム
- 豚肉 - 1キログラム
- 仔牛 - 1キログラム
- 弓 - 2個
- スパイス - - 味に（塩、黒コショウ、唐辛子、チラ）
- レモンジュース - 40ミリリットル
- ザクロジュース - 40ミリリットル
- サロ - 50グラム
我々は徹底的に肉の3つの部分を洗って、水が乾燥するようにしてください。 それぞれの肉は、長さ約5-6センチのストリップと厚いフィンガーに切断されるべきです。 静脈、フィルム、その他の不必要なものは切り取られ、捨て去られます。我々は良い肉だけが必要です。 それぞれの肉は別々にマリネされるので、カットされた肉のそれぞれの種類は、別々の容器に追加されます。 塩、胡麻、赤唐辛子、塩、胡椒、レモン汁とタマネギ、塩、唐辛子、タマネギ、パセリ、少量のザクロジュースで羊肉を拾います。 マリネをかけるために肉を2〜3時間放置してください。 漬け物の肉は串刺しにしてあります。 最初に、各断片に小さなラージスライスをスライスし、次に異なるスライスのスライスを交互にスライスします。 私たちはお互いに絡み合って、串の上に紐を張って、一種の肉棒を得る。 結局、あなたは別の肉の断片からそのような美しい枝を得るべきです。 しかし、好きなものをすべて弦で結ぶことはできますが、ピグテールはより美しくて効果的です。 伝統的な方法でシシケバブを調理します。 石炭が本当に暑い場合、シシケバブは7〜10分間準備されます。 すぐに、野菜や野菜と一緒に、熱い、提供する。 お味噌汁！ :)
サービング：10