マッシュルームのザクロのケバブ豚肉を新鮮に絞ったザクロのジュースにニンニク、ナツメグ、アロマハーブで漬け込み、串焼きでオーブンで焼く - 肉を調理する優れた方法！ 事実、これはシシケバブの簡単なレシピです。オーブンを用意してバーベキュー、薪、そして一般的に適切な条件はなく、狩猟のようなシシケバブがあります。このレシピは非常に便利です！ このレシピにしたがって調理された豚肉は、実際のシシケバブと非常によく似ています。そして、ザクロのマリネのおかげで、肉は柔らかく、ジューシーで、おいしくなります！ 私は非常に調理することをお勧めします！
成分：- ポークパルプ800g
- ザクロ100 g
- ニンニク2クローブ
- グラウンドナツメグ1 tsp。
- イタリアンハーブの混合物2.5 g
- 塩1.5 tsp。
- ペッパーブラックグランド2ピンチ
- ヒマワリの精製ヒマワリ油3 tbsp。 l。
- ステップ1オーブンで串焼きしたザクロのジュースで味付けしたラシッシュケバブを準備するには、豚パルプ、ニンニク、ザクロの種子、地上のナツメグ、イタリアのハーブ、塩、黒コショウ、ヒマワリの精製油、フードホイル、木の串。
- ステップ2豚肉を同じ大きさの大きなピースに切る（シシケバブのように）。
- ステップ3今度はザクロジュースを準備します。 私たちは店から新鮮なジュースを入れる必要がありません！ ザクロの穀物は、（冷凍野菜の場合と同様に）気密密封された袋に入れられ、空気が排出されます。
- ステップ4今度は、ザクロの種子をうまくロールしてジュースを始める。 理想的には、骨は完全に「裸」のままであり、ジュースは際立つ。
- ステップ5今度は袋の先端を切り、篩にざくろジュースを入れます。骨はふるいに入れ、ボウルのジュースと手をきれいにします。
- ステップ6肉をマリネするためのザクロジュースが用意されています。
- ステップ7ポークをボウルに注ぎ、ザクロジュースを注ぎます。
- ステップ8破砕したニンニク、ナツメグ、イタリアンハーブ、塩、黒胡椒を加えます。
- ステップ9肉を手でよく混ぜ合わせて、各部分がマリネやスパイスで覆われるようにします。 冷蔵庫に肉を入れて少なくとも1時間マリネをかけ、定期的に混ぜる必要があります。 肉がマリネされている間、木の串は冷たい水に浸される。
- ステップ10豚肉をマリネした後、私たちは木片を木製の串に食べさせます - 私は各串の上に3枚のスライスを5皿分持っています。
- ステップ11ホットフライパンにヒマワリの精製油を注ぎ、串を肉で敷き、高熱で炒めて片面から炒める。
- ステップ12反対側を回して数分間炒める。 私たちが肉を用意して食べ物を用意するのではなく、食欲をそそることが重要です。その結果、肉は最終的にはジューシーです！
- ステップ13木製の串を肉で敷く。
- ステップ14ラップタイト - 肉はどこにも見えてはいけません！
- ステップ15予熱された190℃のオーブンを約30分間焼き付けてから、ホイルを開け、グリルの下にホイルを焼きます（そうでなければノーマルモードであれば約10分間）。 オーブンからすぐにケバブを焼く準備ができました。 野菜サラダを添えて！