小から大へ
すべてのキッチンコンビネーションは、いくつかのカテゴリに分けることができます。 コンパクト - 原則として、1つのボウルと最小限の付属品：ナイフグラインダー、カッティングディスク、シュレッダーとグリター、軽い生地を混練するノズル。 短所 - 小容量、低電力、限られた機能セット 伝統的 - メインボウルとブレンダーを組み合わせています。 野菜カッター、電気ミキサー、シトラスプレス、ジューサーを交換してください。 ほぼすべての既知の製造業者がそのようなデバイスを製造している。 「古典」の利点は、一度に大量の食品を処理し、クリームスープ、プリン、ムース、クリーム、新鮮な果物や野菜などからジュースを絞り出すなど、複雑な料理やデザートを準備することです。ユニバーサル - 多機能ユニット、ブラウン、ケンウッド、通常は十分な容量のボウルと、果物や野菜を作ったり、挽いたり研削したり、様々な固形製品（ナッツ、チーズ）、生地を混練するなどのための豊富なアクセサリーを備えています。義務的な 「ユニバーサル」ブレンダー、シトラスプレス、遠心ジューサーのために、個々のモデルにはスクリューグラインダーが装備されています。これは、叩いたのではなく、普通の肉の肉、魚、家禽などを作ることができます。 特定のモデルがどのように適切であるかを迅速かつ正確に判断するには、好きなデバイスの5つの主な指標を比較すれば十分です。
消費電力
ほとんどの現代のコンバインハーベスタには、700〜1000Wのモーターが装備されており、いくつかのノベルティは1200W以上です。 大きなボウルと組み合わせて高いパワーを発揮するだけでなく、柔らかい製品をより慎重に処理することができます。 ボウルの容積はめったに3リットルを超えることはありませんが、4〜5リットル以上のモデルもあります。 ミキサーの標準容量は1.5リットルで、最大容量は2.2リットルです。 コンパクトモデルは、原則として、ソフトとソリッドの2つのスピードを持っています。 「ユニバーサル」には、ステップ・チェンジまたはステップレス・アジャストで最大12-14のスピードがあり、各タイプの製品に最適なモードを選択できます。 短時間のエンジンが「複雑な」原材料、氷やナッツを粉砕するための最大速度を得るとき、これらの装置のほとんどはパルスモードなしではできません。
セキュリティシステム
良い組み合わせは予期しない出来事から確実に保護されなければなりません。ゴム足は装置をテーブル上で滑らせることができず、プッシャーとナイフカバーは傷つけません。 新しいモデルでは、過負荷やエンジンの過熱、不適切な組立や偶発的な起動から保護することが不可欠です。たとえば、蓋が止まるまで閉じられていない場合など、コンビネーションは作動しません。 ナイフやカッティングホイールは主にステンレススチール製です。 高価なモデルには、鋼製のボウルとキャストメタルのケーシングを使用することもできます。 耐衝撃性ガラス製のボウルを備えた装置があるが、最も一般的な材料はプラスチックである。
シンプルさと使いやすさ
ドローイング - 身体の「ヒント」とレシピの本で、目的の操作モードを簡単に選択できます。 また、食器洗い機でのボウルとノズルの洗浄の可能性は、組み合わせのケアを非常に容易にする。 よく知られているメーカーは、電源コード用のコンパートメントと付属品の保管用の引き出しを備えた最もコンパクトなモデルでも、すべての付属品が手元にあるように装備しています。 現代の技術と独自のブランドソリューションは、結合作業の効率を高めます。 たとえば、「ダブルドライブ」システム（Bosch Double ActionとKenwood Dual Drive）は、ノズルの2つの回転速度を提供します。高速ホイッピングと低速であり、厚い生地を混練するのに理想的です。 このようなシステムを備えた機器は、より耐久性があり耐久性があります。 ブレンダ作業の通常のプロセスでも、変更を加えることができます：Tefalは、Store'Innを技術と組み合わせてリリースしました - 非対称ミキシング：ミキサーの「ガラス」は湾曲した底部と変位したナイフを持っています。 場合によってはキットに異常ノズルが含まれていることがあります。 例えば、卵をホイップするためのディスク乳化剤やフライドポテトのための特別なノズルなど。新しいフィリップスシリーズロバストは、卵白、軽い生地、クリームを泡立てるための二重の泡立て器を持ち、ボッシュProfiKubixxは、野菜をキューブで切断するための特別なノズルです。 新しいモデルを開発する上での最小限の役割は、使い易さです。 ケンウッドFP 972には、非常に広い口のついたボウルとトータルクリーンセルフクリーニングシステムを備えたジューサーが装備されています.Moulinex Masterchef 3000はEasy Lockシステムを使用しています。このコンビネーションのフタはワンクリックで開閉します。
ナショナルチーム
キッチンマシンは近親者です。 これらは、モーターが上部に位置するセミプロフェッショナルユニットです。 彼らは、強力な金属製のケース、大きな鉄製のボウル、高いIパワー、多数の付属品と付属品で区別されます。
KRUPS KA 9027 PREP EXPERT
これは、多くの機能と大きなセットのアクセサリーを備えた強力なキッチンマシンです。 セットには、切断挽き器、泡立て器および混練機、ミキサー、スクリューオーガおよび他のノズル、レシピ付きの本が含まれます。 デバイスはほとんど静かに動作します。
KENWOOD KM010 TITANIUM CHEF
4.6リットルのボウルで同時に12個の卵白を叩くことができます。 ノズルの遊星運動の技術は、一貫性の均一な混練を保証する。 追加のアクセサリーの中には、スライサー、ベリーのプレス、シリアルのミルなどがあります。