- クスコス - 1ガラス
- 鶏の脚 - 2個
- ニンジン - 1個
- 弓 - 1個
- セロリの根 - 50グラム
- パセリの根 - 50グラム
- ナット - 1/2カップ
- バター - 50グラム
- スパイス - - 味に（黒コショウ、ベイリーフ、塩）
- パセリ（ハーブ） - - 味見する
- 水 - 4カップ
成分。 明確にするために、私はクスコを示します - それはこのように見えます。 それを浸してはいけませんが、チキンピアは夜のために冷たい水に浸してください。 チキンブロスを調理する伝統的な方法：冷たい水にチキンを入れて、沸騰させ、さらに25〜30分間ゆっくりと沸騰させて調理します。 一方、セロリとパセリの根、およびニンジンは小さな立方体に切断されます。 ゆっくりと煮沸したスープに加え、塩、胡椒、ベイリーフなどのスパイスも加えます。 別の10分間クックし、次に浸したチキンペインを鍋に加える。 私たちは、ヒヨコの準備が整うまで20〜25分炊いて残りの成分を正確に準備します。 我々はパンから肉汁をマージし、月桂樹のシートをレイアウトします。 私たちは鶏肉をとり、私たちはそれを脇に置いていますが、野菜も捨てません。 鍋にバターを溶かし、その中のタマネギを透明になるまで炒め、次に液体を蒸発させるまで培地を加えて中火で調理します。 フライパンに液体がほとんどないときは、フライパンをフタで覆い、それを脇に置きます。 小さな鍋を用意し、それにチキンスープの量を注ぎます。クスコの数ミリリットル、クスコの数グラムを調理する必要があります。 ブロスに塩こしょうを加え、火の上に置き、沸騰させてからクスコをクスミに加えます。 直ちにクスコを沸騰したブロスに注ぐと直ちに、その鍋を熱から取り出し、クスクスをフォークと混合し始める。 3分後、クスコがほぼすべてのスープを吸収すると、ゆっくりと火のそばにスープパンを入れ、クスコバターを加えます。 バターが溶けたら直ちにクスコを火から取り除き、ふたの下に数分間浸した後、プレートに広げます。 我々はクスコの上に調理した鶏肉と揚げた野菜を置く。 私たちは緑で飾る - そして料理は準備が整いました。 お味噌汁！ :)
サービング：2