緑茶は活力を与え、健康を増強し、体重を減らすのにも役立ちます。 しかし、この飲み物は、そのすべての有用な特性を示した、あなたは適切にそれを醸造し、飲むことができる必要があります。
緑茶と紅茶は同じ茶葉から製造されますが、その生産技術の違いによって、異なる生物学的価値と味が決まります。 緑茶を製造するには、茶葉の酵素が死滅する熱処理を施し、茶葉に含まれる物質を酸化させないようにする。 茶葉は、発酵プロセス中にいくつかの治癒特性を失う。 したがって、緑茶の化学組成は、茶の「天然」シートに近い。
緑茶の水溶性部分の含有量は黒よりも高い。 その中には、体内の重要なアミノ酸、フッ化物、ヨウ素、鉄などの微量元素、リンやカリウムなどの多くのミネラルがあります。 フリーラジカルとの戦いに入り、緑茶カテキンは体の老化を止め、癌から守ります。 お茶には抗炎症効果もあります。 体重を減らしたい方には、より適切な飲み物を見つけることは困難です。 緑茶は代謝障害に関連する疾患を予防する。 茶タンニンの存在は消化を促進し、胃腸管の働きを活性化させます。 緑茶は脳の血管を拡張し、血液供給と栄養を酸素で改善します。 緑茶が神経系、呼吸系および心血管系に及ぼす複雑な影響のために、全体的な活力および能力が高まる。
醸造茶、我々はいくつかの簡単なルールを覚えておく必要があります。
お茶のための水は沸騰させることができません。 ティーポットを塗って沸騰していないほうが沸騰しないほうがいいですし、水温が60-80度になったら少し冷めます。 ティーポットにお茶を入れる前に、それを暖めなければなりません。さもなければ、冷たい料理に注がれた水が冷やされ、醸造茶は間違って行きます。 ケトルは、すべての面から均一に暖かくなることを確認する必要があります。 これは、沸騰水でそれをすすぐことによって行うことができます。 理想的には、ケトルを水と同じ温度に加熱すると、注ぎ込むことになります。
緑茶は数回醸造することができ、毎回飲み物の風味が異なります。 最初の醸造所では、ケトルの約3分の1に水を注ぎます。 水を満たし、できるだけ早く釜でケトルを閉め、ナプキンやタオルで覆い、芳香油が蒸発しないようにします。 お茶の淹れる時間は水の硬度に依存し、2〜10分です。 最初の溶接は約2分です。 3〜4分後、あなたは茶葉を繰り返すことができます。 今度は、ティーポットの半分に水を注ぎ、茶を3〜4分淹れる必要があります。 3回目の注ぎで、沸騰した水を3/4の容積に注ぎ、それを2分間主張し、ビールを水で満たします。
適切な醸造の兆候は、泡の出現である。 それは、それが茶のスープに入るように金属のスプーンで攪拌する必要があります。 発泡体が不快な臭いを有する場合、それは除去される。 その後、飲み物をカップに注ぐことができます。 沸騰した水でそれを沸かさないために、希望の要塞の煎じ薬を一度に準備する方がよい。
緑茶のすべての有用性のために、我々はそれを飲むことは1日あたり0.5リットル以上の費用がかからないことを覚えていなければなりません。 緑茶はコーヒーよりも悪くないので、夜は飲むべきではありません。 紅茶には砂糖を加えることができます（ここで主なものはそれを過度にしないことです。さもなければ過剰な甘味は飲み物の味と香りを殺します）が、ハニーやレーズンなどのお菓子で軽食を飲むことをお勧めします。