ジャガイモは伝統的なベラルーシ料理を指します。 通常、それはポットで調製され、部分的に提供される。 料理には通常、揚げた脂肪を加えて、これは非常に満足しています。 私は伝統的なレシピに新鮮なノートを持ち込み、鶏の胸を加えてパプリカを用意しました。 習慣的な味の新しい色合いが判明しました。 さらに、私はジャガイモの頭をマフィンの型で焼いた。 このおかげで、彼女はわずか30分で非常に速く準備しました。 ポットでそれを調理すると、予想どおり、調理時間は少なくとも1.5-2時間になります。
成分：- ジャガイモ4個。
- ヒマワリの精製ヒマワリ油50 ml
- 塩5ピンチ
- ニンニク4歯
- 鶏の胸1個。
- フレッシュディル30 g
- サワークリーム150 g
- 小麦粉1大さじ l。
- タマネギ2個。
- 野菜の大さじ1杯。 l。
- ジャガイモの頭を準備するには、ジャガイモ、あぶりの鶏の胸肉、タマネギ、小麦粉が必要です。 ソースには、サワークリーム、新鮮なディル、塩、ニンニクを調理します。
- ステップ2ジャガイモとタマネギをはがす。 ジャガイモと1つの球根、ジャガイモやフードプロセッサーをはがす。 ジャガイモが暗くならないようにするためにはタマネギが必要です。
- ステップ3 2番目のタマネギを小さな立方体に切る。
- ステップ4茹で、鶏の胸肉を切り、立方体に切る。
- ステップ5ヒマワリの油揚げのタマネギで、金色の茶色になるまで。 それにチキンを加え、よく混ぜる。 塩と胡椒。
- 別の容器で、ジャガイモ、鶏の胸肉とタマネギ、大さじ1を合わせます。 l。 小麦粉と大さじ2杯。 l。 サワークリーム。 ジャガイモの頭をより風通しの良いものにするためには、サワークリームが必要です。
- ステップ7ベーキングシートに植物油を注ぎ、セモリナをよく振る。 クループのおかげで、おいしい地殻が形成され、鍋自体は形を保つでしょう。
- ステップ8完成した生地を形に注ぎます。 オーブンを200℃の予熱オーブンに30分間送る。
- ステップ9その間に、ソースを用意します。 サワークリーム、ニンニク、ディルをミキサーボウルに入れてください。 すべてを粉砕する。 味に塩を加える。
- ステップ10準備ができている祖母は上を少しだけ明るくしますが、それほど明るくありません。 しかし両側では、それは良い、泥だらけの地殻で覆われています。 ソースやレギュラーサワークリームで召し上がってください。 ジャガイモの餃子は、野菜のサラダとザウアークラウトとよく調和しています。