Terrinは、一種の長方形の耐火形状です.Terrinは、冷たいスナックやサンドイッチの成分として使用されるフランス料理の素晴らしい料理です。 彼らは矩形の耐火形状からその名前を受け取りました。 外部的に、テリンは、調理プロセスで使用された製品に応じて、異なるサイズと色のパンのパンのようなものです。 これらの製品は、肉、魚、燻製製品、野菜、臓物、さらには果物であっても非常に異なっています。 あなたはテレーンについて無限に幻想を感じることができるほどのバリエーション。 典型的には、テリン用の製品は細かい肉で細かく刻んだものですが、しばしばそれに含まれ、立方体や薄い成分の食材に切断されます。 立方体は、細かく刻んだ肉自体と、例えばジャモンやベーコンの形のライニングに加えられます。 シンプルで満足できるおいしいスナックを作ったり、朝食で頭を上げないように朝に機会を得たいなら、鶏と松のナッツでテリーヌを作りましょう。 この基本的なレシピを習得したら、あなたの裁量で異なる成分を変更、追加、または合成することができます。 これは、別の詰め物、鶏の肝臓、異なる緑を使用することによって複雑になるか、または変更することができる最も単純な変種の1つです。
成分：- チキンフィレット650 g
- ふすまを入れたパンの塊0.5個。
- 玉ねぎ1個。
- バジルグリーンフレッシュ1束
- パセリフレッシュ0.5バンチ
- 鶏肉1卵
- ニンニク3歯
- オリーブオイル3 tbsp。 l。
- シーダーナッツ3杯。 l。
- ペッパーブラックグランド2ピンチ
- 塩2ピンチ
- 皿を準備するには、チキンフィレ、ブランチ、タマネギ、グリーン、パインナッツ、スパイスの入った古いバゲットの半分が必要です。
- ステップ2タマネギを薄いハーフリングにし、ニンニクをプレートにします。
- ステップ3予熱2-3 tbsp。 l。 オリーブオイルとニンニクで玉ねぎを数分間炒める。
- ステップ4ナッツを加えて、さらに2〜3分間一緒に炒めます。ナッツが少し滲むことが重要です。
- ステップ5肉挽き機で、チキンフィレットとバゲットをねじってください。
- ステップ6粥とバジルは完全にすすぎ、乾燥し、細かく切り刻む。
- 卵を詰め物、卵、緑、ナッツで揚げた玉ねぎ、塩のピンチ、黒い胡椒に加えます。
- ステップ8すべてをうまく混ぜる。
- ステップ9フォイルでフォームを覆い、スタッフィングを均等に分散させます。
- ステップ10予熱したオーブンを180℃で45-50分間焼く。