鯉の串

まず第一に、魚屠殺場はきれいにしなければならない、徹底的に洗って乾燥させなければならない成分: 指示

まず第一に、魚屠殺場はきれいにされ、掘られ、完全にすすがれ、乾燥されなければならない。 その後、頭、尾、および鰭を取り除き(必要ならば、尾根を使用することもできます)、かなり大きな鯉を切ります。 一般的に、鯉が小さい場合は切断できません。 レモン汁を絞って小さなボウルに入れる。 ニンニクを粉砕したり、プレスを通過させます。 マリネを準備する - レモンジュースに醤油、植物油、ニンニク塩とスパイスを加える。 私たちは魚を層の中に敷き、各層をマリネで満たす。 その後、混ぜると良いですが、手を傷つけないように手袋で行うことが望ましいです。 フタやフードパンで鍋を閉じ、冷たいところに置いてください。 2-3時間後、私たちは鍋を取り出し、串の上に魚の紐を張ったり、それらを火格子に置き、炭で焼く。 もし鯉がスーパーではなく、自然条件で釣られていれば、鮮明な地殻が形成されるまで、すなわち血液が残らないように適切に焼く。 料理中は、レモンジュースや醤油を少し加えて、きれいな水で肉を振りかけることができます。 茹でたジャガイモや米と新鮮な野菜を添えて。

サービング:5-7