- ジャガイモ - 1キログラム
- 塩 - 1ティースプーン
- 植物油 - 30ミリリットル
- タマネギ2個入り
- 魚のスープ - 50ミリリットル
- ニンニク - 2歯
- ベイリーフ - 1個
- コイ - 1,2キロ
- 小麦粉 - 100グラム
- バター - 70グラム
- ディール - 10グラム
- 硬い品種のチーズ - 100グラム
私の魚は、頭を切って、それを腸内からきれいにし、小さな部分に切断する。 私たちは頭を捨てることはありません。私たちはそれから少しの肉汁を作る必要がありますが、これはまだ有用です。 魚の塩のスライスと小麦粉で砕いて、大きな火の上で両側の油で炒める。 私たちはジャガイモをきれいにし、沸騰させ、フォークでつぶします。 Pureeは必要ありません - ただマッシュ。 私たちはベーキングのためのフォームを取って、下から揚げた魚のスライスをポテトを広げた。 オニオンのリングは、黄金までバターで揚げられています。 魚の上に玉ねぎが鳴ります。 乾燥したフライパンで軽く干して乾燥します。 フライパンにバターと少し（50 ml）の魚のブロスを加えます。 私たちは5〜7分間ゆっくりとした火の上で衰弱します。 次に、ディールと細かく切り刻んだニンニクをソースに加えます。 もう一度私たちが引き出し、火から取り除く。 得られたソースをベーキングディッシュに注ぎます。 上にチーズを入れて - オーブンに180度で30分間振りかける。 そしてすべてが準備ができています！ 熱く奉仕する。
サービング：6-7