- ジャガイモ - 600グラム
- ビーフ - 800グラム
- バター - 40グラム
- 塩 - 1/2ティースプーン
- タマネギ2個入り
- 黒コショウ - 1/4ティースプーン
- 植物油 - 30ミリリットル
1.地殻が形成されるまで、肉の部分を炒めます。 肉は、非常によく加熱されたフライパン上の小さな部分に置かれる。 2. kk個の揚げ物が揚げられた後、脇に置く。 3.肉が焙煎されたフライパンを脱気し、液体（水、ワインまたはブロス）を注ぎ、沸騰させます。 これは、液体がフライパンに入っているものと混合するように行われます。 ペッパーと塩。 4.それぞれの鍋にポテトを約3分の1ずつ入れます。 5.今度は、肉のスライスで上にほぼポットを埋める。 肉に細かく刻んだタマネギの層。 フライパンから各ポットに液体を注ぎます。 肉が痩せている場合は、小さなバターを入れてください。 6.蓋を閉めて、約40〜50分間ホットオーブンで調理します。 ジャガイモと肉はとても柔らかいはずです。 温度は約180度です。
サービング：4