カボチャの冬のためのサワーロギング：野菜と香ばしいキャビア
カボチャは塩辛い料理の準備に広く使われています。 例えば、そのようなキャビアはスナックとしてテーブルに提供することができ、あなたは肉や魚のおかずとして使用することができます。 この料理の重要な利点は、その準備の単純さです。
必要な成分のリスト：
- カボチャの新鮮 - 1キロ
- ニンジン0.6kg
- トマト - 0.6kg
- タマネギ - 0.6 kg
- ニンニク - 6-7歯
- ヒマワリ油 - 6大さじ。 l。
- 塩、コショウ、砂糖
カボチャのステップバイステップレシピ：
- タマネギ、カボチャ、ニンジンはタップの下で徹底的に洗って、野菜からすべての皮を取り除きます。 ニンニクのクローブを剥がす。
- トマトでは、小さな切り口を作り、沸騰した水でトマトをひろげ、それらをフィルムからきれいにする。
- 肉挽き機でトマトをひねり、適切な容器にトマトを注ぐ。 ニンニクをプレスに通し、トマトピューレと混ぜる。
- その後、別の容器でそれらを組み合わせて、肉のグラインダーに残りの野菜を切ります。
- 清潔で乾燥した金属製の鍋を用意する。 植物油を底に注ぎ、カボチャにタマネギとニンジンを移し、容器をコンロに置き、遅い火でバーナーを入れます。 塊を沸騰させた後、蓋の下にあるマッシュポテトを20分間調理する。
- その後、料理のトマトのピューレに入れ、塩と味に食べ物をソース、黒コショウを追加します。
- 他の20-30分間、カボチャの卵を煮る。時折かき混ぜて焼かないようにする。
- 野菜がストーブで衰えている間に、蓋で瓶を洗って殺菌します。
- 準備された料理を缶に移してロールする。 ブランクは、冷暗所（例えば、セラーやセラー）に保管してください。
おいしいと便利な：冬のクランベリーとカボチャの甘いマッシュポテト
おいしい、甘く香ばしいカボチャとサワークランベリーを組み合わせると、壮大で非常に有用な料理を作り出します。 このマッシュポテトはデザートとして子供に与えられますが、確かにそのような繊細さは他のすべての世帯のメンバーに喜ばれます。 冬のカボチャ収穫の詳細なレシピを考えてみましょう。
かぼちゃのピューレの成分のリスト：
- 新鮮なカボチャ - 1キロ
- クランベリーの果実 - 300 g
- 砂糖 - 300 g
- 水 - 1リットル
- シナモン - 味見する
ステップバイステップの調理指示：
- 流水下でカボチャを洗い、野菜から皮を剥がし、種をこすります。
- ストーブの上に水の鍋を置き、液体が沸騰し、砂糖を追加するのを待ちます。
- 小さなキューブでカボチャをはがし、沸騰水に浸します。
- バーナーの熱を最小限に抑え、容器を蓋で覆い、非常に柔らかく柔らかくなるまで野菜を煮る。 調理の始めから約30分後に、小さなシナモンを鍋に加えます。
- その間に、クランベリーを小麦粉にして、蛇口の下で果実をすすいでください。 その後、それらからジュースを絞り、カボチャが醸造されている容器に注ぎます。
- 野菜が柔らかくなり、水のほとんどが沸騰したら、鍋から余分な液体を注ぎ、カボチャをミキサーに移し、砕くまで泡立てます。
- 瓶で蓋を滅菌します。 熱いマッシュポテトを容器の上に広げ、蓋に巻きつけて暖かい毛布に包んで完全に冷やす。
- 缶詰食品は乾燥した、暗くて涼しい場所に保管してください。
明るい味：柑橘類のカボチャジャム
お菓子の愛好家には、冬のレモンとオレンジのカボチャからジャムのレシピを提供しています。 この華麗な繊細さは、香りの良い香りと明るい味で喜ばれます。そして豊かなオレンジ色は、最も曇った天候で気分を持ち上げます。 レシピとフォトディッシュを以下に示します。
ジャムの製品一覧：
- カボチャ - 1 kg
- オレンジ - 1 kg
- レモン - 0.5キロ
- 砂糖 - 1kg
ジャムの準備の段階的なプロセス：
- 柑橘系の果物を洗って、皮を剥がすことなく、まず四分の一に沿って切り、スライスを切ります。
- カボチャを準備する。 それから剥がし、種子と繊維を除去する。 薄いプレートで野菜を粉砕する。
- エナメル加工したパンに、レモン、オレンジ、カボチャの層を加えて、各層に砂糖を振りかける。 夜のための材料を残すので、彼らはジュースを聞かせてください。
- 翌日、鍋の上にゆっくりと火をつけ、ジャムを約30分間調理します。 その後、ホットプレートをオフにしてディッシュを冷やします。
- その後、火をもう一度灯し、カボチャが完全に柔らかくなるまでジャムを煮る。
- 現時点では、保管容器を取り扱ってください。 蓋で瓶を洗って滅菌し、詰まった状態でコンテナに入れて詰める。
- 瓶を暖かい毛布で包んでゆっくりと冷ます。 その後、冬のカボチャの加工品をセラーまたはセラーに並べ替えます。