肉は、毎日のメニューに含まれるほとんどの人にはおなじみの製品です。 これらの成分は最も一般的で手頃な価格だと考えられているので、最も一般的に調理された牛肉と豚肉です。 しかし、珍しいものであなたを驚かせたい時があります。 このような状況では、イノシシが優れた選択肢になります。 それは特定の味と匂いがあり、殴られる可能性があります。 主なものは、フィレットを適切に作る方法を知ることで、食欲をそそるものではなく、難しくないことが分かります。
野生のイノシシを揚げる方法は？
おそらく、キャバレーを揚げるのが最も簡単で迅速です。 これを行うには、特定の製品を購入し、この料理を適切に準備する方法を学ぶ必要があります。
成分：
- イノシシ - 1 kg;
- ニンジン - 1個;
- 球根 - 2〜3個;
- 小麦粉 - 大さじ1。 スプーン;
- 酢;
- 植物油;
- スパイスを味わう。
何人かの人に質問があります、どのようにおしゃぶりの肉を正しく調理するのですか？ これを行うには、キャベツをマリネに浸して柔らかくなるようにしなければなりません。 2リットルの沸騰した水の中に2カップの酢を入れておく必要があります。 得られた液体では、イノシシを入れて6時間放置する必要があります（長く保つことができます）。 調理する前に、水を抜かなければならず、フィレは洗って細かく砕いてください。
今度は、製品をフライパンに入れ、調理するまで植物油で揚げてください。 この段階では、スパイスと少量の塩を加えることをお勧めします。 約40分後に、タマネギとニンジンをこすり、それらを一緒に混合し、肉とは別に揚げる必要があります。 その後、肉で鍋に投げ込み、小麦粉を入れて1〜2分間放置する。 今ではテーブルの上で料理を提供することができます。
オーブンで猪肉を作る方法は？
オーブンの野生のイノシシからの料理は簡単にでき、ほとんどの人がこの作業に対処できます。 肉が若い動物のフィレであれば、それを前処理する必要はありません。 それ以外の場合は、酢や水からマリネを浸すことをお勧めします。 成分：
- イノシシ - 1 kg;
- ジャガイモ - 1kg;
- マヨネーズ;
- チーズ - 80g;
- タマネギ - 1-2個;
- 植物油とスパイスです。
カバニンは細い切れ目に切り、特別なハンマーで殴らなければなりません。 今は植物油で油を注いだベーキングシートに置くべきです。 上の肉から、タマネギのリングを入れ、またスパイスを加える必要があります。 その後、剥がしてスライスしたジャガイモの層が来ます。 それは猪肉と混ぜ合わなければなりません。 最後に、少しマヨネーズを入れてチーズを上に振りかける必要があります。
あなたはオーブンに料理を送り、1時間そこに残すことができます。 この時間に準備ができていない場合は、さらに20〜30分放置しておいてください。
野生のイノシシから香ばしいシシケバブのレシピ
すべてのハンターは、自分の獲物を直接森で調理するのが好きです。 しかし、今では獣を独立して狩り、火や石炭で料理する必要はありません。 店内で肉を買って、イノシシからシシケバブのレシピを知っていれば十分です。
成分：
- カバナ - 1kg;
- 球根 - 3-4個;
- トマト - 350g;
- レモン - 1個;
- 酢および植物油;
- スパイス
まず、肉を切って唐辛子と塩を加えなければなりません。 この製品のボウルには、タマネギとレモンジュースだけでなく、タマネギも入れてください。 その後、容器を蓋で覆い、約5時間マリネする必要があります。 可能性がある場合は、夜間に出ることさえも良いので、フィレはより香ばしく柔らかくなります。
従来のフライパンや石炭で揚げることができます。 もちろん、第2の選択肢はもっと面白いですが、まずそれを行うことができます。 料理が準備ができたら、あなたはトマトを切る必要があります（あなたは他の新鮮な野菜を追加することができます）、shishケバブにプレートを置く。 これはガーニッシュの代わりになります。