- カップケーキ用小麦粉 - 3/4カップ
- 小麦粉 - 3/4カップ
- ベーキングパウダー1杯
- ソーダ - 1/8ティースプーン
- サワークリーム、室温-1/4カップ
- 新鮮なレモンジュース - 2アート。 スプーン
- バニラの抽出物 - 小さじ1杯
- 無塩バター、室温 - 220グラム
- 塩 - 茶さじ1/2
- 砂糖 - 1カップ（プラス2杯分）
- レモンの香辛料 - 2品目。 スプーン（約2レモンから）
- 大きな卵、室温 - 4個
- 新鮮なレモン汁 - 2 1/2アート。 スプーン（シロップ）
- 砂糖 - 2 1/2アート。 スプーン（シロップ）
- 味付けした砂糖の粉 - 1カップ（釉薬）
- 新鮮なレモンジュース - 2アート。 スプーン（釉薬）
1.オーブンを175度に予熱します。 パンサイズ22X12X5 cmの料理スプレーの形を振りかける。 羊皮紙紙で拭いて紙を振ります。 小麦粉、ベーキングパウダー、ソーダを一緒にボウルにとります。 小さな測定カップで、サワークリーム、レモンジュース、バニラエキスを泡立てます。 別のボウルでは、砂糖をかき混ぜて一緒に味わう。 バターと塩を加え、ミキサーを中速で2〜3分間泡立てます。 一度に1つずつ卵を加えて鞭を振る。 速度を低く抑え、小麦粉混合物の3分の1と酸っぱい混合物の半分を加えます。 交互に小麦粉とサワークリームを加え、小麦粉で仕上げます。 平滑になるまで20〜30秒かけてもう一度叩いてください。 2.準備した型に生地を注ぎ、表面を水平にします。 オーブンの中心部で20分間焼く。 オーブンの温度を160度に下げ、30分から35分かけて焼く。中央に挿入された爪楊枝がきれいにならないようにする。 それは15分で冷却させてください。 中火の小さな鍋で、レモン汁と砂糖を加熱して、砂糖が完全に溶解するまで加熱します。 溶解後、さらに3分間調理を続けます。 熱から取り出して脇に置いてください。 冷却したケーキを火格子に移す。 ケーキの上部と側面に穴を作るために爪楊枝を使います。 トップとサイドをレモンシロップで滑らかにします。 再び浸して潤滑油を与えます。 ケーキを少なくとも30分間冷却させる。 シロップは含浸されていますが、グレーズケーキはポリエチレンフィルムの二重層で包まれた冷凍庫で最大6週間保管されます。 3.小さなボールで、砂糖パウダーとレモンジュースを一緒に泡立てます。 冷却したカップケーキの上にレモングラスを注ぎ、釉薬が縁の周りに広がるようにします。 ケーキを提供する前に約15分間釉薬が凍結するようにしてください。 ガラス張りのケーキを室温で3日間保存し、ポリエチレンフィルムでしっかりと包む。
配信：10-12