- イカ - 500グラム
- 卵（卵黄と卵を分ける） - 1個
- 腐敗したパン - 2スライス
- ミルクまたは水 - 0.5カップ
- タマネギ - 0.5個
- ブレッドクラム - - 味見する
- 植物油 - - 味に（フライ用）
- 塩、白胡椒 - - 味わいに
1.イカを洗う必要があり、コードを取り除いてフィルムを剥がす必要があります。 沸騰水を数分間注ぎます。 タマネギのすすぎ、ブラシ。 肉挽き機でイカやタマネギを食べない。 2.別のボウルで、パンの粉を粉砕し、粉砕してミルクを注ぎます。 ローフが柔らかくなると、ミルクから絞って詰め物に加えます。 3.卵黄に卵黄を加え、塩と白い胡椒を加えて味付けします。 質量全体をよく混合する。 準備された卵白を注ぎ、再び徹底的に打ち負かす。 4.別のボウルにパン粉を準備する。 小片を細かく分けます。 カツレツがあなたの手にこだわらないように、あなたの手を水に浸した。 小片から小さなカツレツを形成するには、両側からブレッドクラムで巻く。 必要に応じて、カツレツを収穫することができる。 彼らはすでに揚げています。 ゴールデンクラストの外観の前に両側の熱い植物油で炒める。 フライパンの下の火は強くあってはいけません。 カツレツはマッシュポテトで提供することができます。
サービング：4