- スカッシュ - 900グラム（2個）
- ごま油 - 2品目。 スプーン
- トレサール - 2アート。 スプーン
- タマリソース1杯
- メープルシロップ - 第2回 スプーン
- 白か黄色の味噌 - 1日目。 一杯
- 新しく絞ったオレンジジュース - 1/4カップ
- 新しく絞り出されたレモン汁 - 1日目。 一杯
- レモンピール - 1/4ティースプーン
- 水 - 5項目。 スプーン
- 豆腐 - 240グラム
- トーストされたごま、チョップドアールーグラ、バジル、レモンスライス - 味（様々な添加物）
1.ラックを中央で220度に予熱します。 ベーキングシートを羊皮紙に並べ、油で拭き取ってください。 半分に切って、種を取り除いて、厚さ1cmのスライスに切ります。2.大きなボウルに、スカッハシを大さじ1杯のごま油と混ぜます。 スクワッシュをベーキングシートの1つの層に入れます。 20分後にフォークを回し、両側に金色の茶色になるまで40分間焼く。 3.豆腐を大きさ1cmの立方体に切ります。4.ゴマ油、タマリソース、メープルシロップ、味噌、オレンジジュース、レモンジュース、水、残りのゴマ油の大さじをミックスボウルに入れます。 豆腐を加えてかき混ぜる。 脇に置いてください。 5.スカッシュがゴールデンになったら、オーブンから出してください。 焼く料理にスカッシュを入れてください。 豆腐の混合物を上に注ぎ、大部分のマリネが蒸発するまで約30分間焼く。 調理中に数回炒める。 その後、必要に応じてオーブンや塩から取り出します。 トーストしたゴマ、スライスしたルコラ、バジル、レモンスライス（ジュースを絞る）を加えてください。 直ちに提出してください。
サービング：5-6