- 緑豆 - 450グラム
- フェンネル - 1/2個（約220g）
- セロリの茎 - 1個
- ミディアムレッドオニオン - 1/2個
- レモンジュース - 1日目 一杯
- 赤ワイン酢 - 1/4カップ
- 水 - 1/4ガラス
- 塩 - 1日目。 一杯
- 砂糖 - 1 1/2茶さじ
- アーモンド - 1/3カップ
- オリーブオイル - 2アイテム。 スプーン（および2つのティースプーン）
1.氷水のボウルを準備する。 Beanの両端をトリムします。 2.フェンネルの半分、セロリと半分の球を切るのは非常に薄いです。 レモンジュースでフェンネルをかき混ぜ、暗くなるのを防ぎます。 3.小さなボウルに酢と水と塩と砂糖を混ぜる。 タマネギを加えて、約1時間マリネを置いておきます。 十分な時間がない場合は、30分に制限することができます。 4.その間、大きな鍋で塩水を沸騰させてください。 豆を加えて柔らかくなるまで約4〜5分煮る。 豆を氷水のボウルに浸します。 ひずみと乾燥。 大きなフライパンを中火で加熱し、1ティースプーンのオリーブオイルを加えます。 アーモンドを加え、茶色になるまで2〜3分炒める。 軽く塩と胡椒を味わう。 アーモンドをプレートの上に置き、冷やして半分か3つに切る。 5.フェンネル、セロリ、ピクルス、アーモンドで緑豆をかき混ぜる。 赤い玉ねぎからマリネを2杯、オリーブオイルを2杯入れてください。 6.塩とコショウでよく味付けします。 サラダをかき混ぜ、すぐに奉仕する。
サービング：3-4