サワークリームにパンケーキを作るのは簡単で楽しいです。 出来上がった生地は適度に風通しがよく、厚すぎないことが判明した。 それに華麗さを与えるには、酵母や食品のベーキングパウダーを入れ、さらに弾力を増すために、ミルク、クリーム、または純粋な水で濃厚なサワークリームベースを希釈します。 それは料理が調理される予定のどのような一貫性に依存します。
卵とサワークリームとミルクの薄いパンケーキ、ステップごとの写真レシピ
オープンワーク、サワークリームの軽いミルクパンケーキは、甘くて塩味のあるどんな種類の詰め物でも詰めるのに理想的です。 生地は鍋の上を明るく照らし、その形状を完全に保持し、裂けず、熱い液体充填剤からでも濡れない。
必要な成分：
- 卵 - 4個
- ミルク3.2％ - ½リットル
- 砂糖 - 3大さじ
- サワークリーム20％ - 3.5大さじ
- 小麦粉 - 7大さじ
- 植物油 - 大さじ2
- 海の塩 - 1/3 tsp
ステップバイステップの指示
- 卵黄を砂糖ですすいでください。
- 白と塩を混ぜて泡立てる。
- 卵の塊の中で、薄いミルクを注ぎ、サワークリームを加えて、ミキサーをゆっくりと沸騰させます。
- 小麦粉を選んで少量ずつ、液体ベースに入れてください。 最後に、ホイップされたタンパク質、植物油を入れ、よく混ぜる。
- フライパンは暖かく、脂肪はスライスして脂っこい。 金色の茶色になるまで両側のパンケーキを刷毛でこね、そばでこね、ベリージャムで飾り、テーブルに飾る。
サワークリームと水のおいしいパンケーキ
パンケーキは酸っぱいクリームと水を混ぜたもので、中にはうれしい甘さがあり、端には少しクランチがあります。 砂糖の代わりに、組成物は微粉末を含む。 それは生地に重くはなく、必要なふわふわさを与えます。 そのため、酵母、ソーダ、ベーキングパウダーは小麦粉に入れる必要はありません。
必要な成分：
- 小麦粉 - 大さじ2
- 卵 - 2個
- 水をゆでた - 大さじ2
- サワークリーム20％ - 3大さじ
- 粉砂糖 - 1,5大さじ
- 植物油 - 大さじ1
- 塩 - 1/3 tsp
ステップバイステップの指示
- 軽くて風通しの良い泡で卵を打つ。 サワークリーム、塩、粉糖を入れて、もう一度ビートして、すべての水を注ぎます。
- ふるいにかけた小麦粉を注ぎ、油を入れてよく混ぜ合わせると、すべての成分が溶解し、その塊は滑らかで均一な構造を有する。
- フライパンを高温にして、動物の脂肪を少し油で拭きます。 取鍋を使用して、生地を作業面に注ぎ、下に独立して広げることができます。
- 各側面から1分間パンケーキを焼き、サービングディッシュに並べ、液体シロップを注ぎ、砂糖漬けの果物と新鮮な果物のテーブルでお召し上がりください。
サワークリームとヨーグルトで厚い酵母パンケーキを作る方法、写真付きレシピ
サワークリームとクリームのパンケーキ生地は、空気と多孔質に変化します。 ベーキングの過程で、それはよく上がり、美しい自家製のビスケットに似ています。 そのようなパンケーキを包むのには適していません。 液状の蜂蜜、濃いソースまたはフルーツシロップでそれらを提供することが最善です。
必要な成分：
- サワークリーム20％〜400 ml
- 乾燥酵母 - 10 g
- ケフィア - 250 ml
- 小麦粉 - 大さじ2
- ミネラルウォーター - 250 ml
- タンパク質 - 5個。
- 粉砂糖 - 70 g
- 植物油 - 50 ml
- 塩 - 1/2 tsp
ステップバイステップの指示
- ミネラルウォーターのガラスに酵母と小麦粉大さじを溶かします。 よく混ぜて暖かい場所に送って、オパラが発酵してバラになるようにしてください。
- 深い容器で、ふるいにかけた小麦粉、サワークリームを混ぜ合わせて、パンケーキ生地の基礎を素早く混練します。
- 強力な泡の中で塩でホイップして、それを小麦の塊に入れてください。
- ケフィアでは、砂糖を注ぎ、香辛料と一緒に残りの成分を加えます。 ミキサーを最低速度で撹拌し、最後にヒマワリ油を注ぎます。
- キッチンテーブルに生地を50-60分間放置する準備ができました。 この間、すべての成分が完全に溶解し、質量が増加します。
- もう一度パン生地をかき混ぜ、乾いた鍋でパンケーキを各面に1.5分間焼く。
卵なしサワークリームでパンケーキを作る方法
卵なしで調理された生地は、むしろ緩やかな一貫性を持っています。 それを非常に注意深く裏返す必要があります。そうしないと、製品が半分または複数に分裂する危険性があります。 パンケーキを柔らかくして萎ませないようにするために、水浴であらかじめ溶かしておいた脂肪バターで味わってください。
必要な成分：
- 小麦粉 - 300 g
- サワークリーム15％ - 100 ml
- ポテトスターチ - 2大さじ
- 沸騰水 - 1/2リットル
- グラニュー糖 - 2大さじ
- 塩 - 1/3 tsp
- ソーダ - 1/2 tsp
- 植物油 - 大さじ2
ステップバイステップの指示
- 小麦粉は、ジャガイモでんぷんと結合し、キッチン篩にかける。 室温で水を注ぎ、塊や塊を擦って徹底的に混ぜる。
- サワークリーム、砂糖、塩を泡立て器で泡立て、小麦粉に加える。 最後に、ソーダを注ぎ、油を注ぎ、それをプラスチック、均一な粘稠度によく混ぜる。 キッチンテーブルで20分間沸かしてください。
- 十分に加熱されたフライパンに50-70秒間それぞれ焼く。 ホイップクリーム、ハニー、ジャムなどで召し上がってください。
サワークリームでスライスしたパンケーキで薄いパンケーキを作る方法穴が薄いレシピ
サワークリームのパターン化されたパンケーキは、心地良い甘い構造、非常に繊細でクリーミーな味と繊細で繊細なアロマで区別されます。 料理をより鮮やかで豊かで香り豊かにするために、生地にバニラシュガーのパケットまたは挽いたシナモンのピンチを入れることができます。 軽くスパイシーなノートは、古典的なデザートを非常に珍しい、洗練されたオリジナルの繊細さに変えます。