ピザ用の素早い生地ほとんどの場合、良いピザはテストから始まるということは秘密ではありません。 一部の人は微妙で、ややカリカリした、より初期のものを愛しています。 あなたが好きなバージョンであれば、生地は柔らかく、口に溶け、同時に速くて、あまり努力と時間を必要としないはずです。 私の友人のほとんどは、ピザを作るのに最も難しい部分ですが、まさに生地です。 だから私は完璧でシンプルなテストを探し始めることにしました。 想像してみて、私はそれを見つけました。 軽い（すべての感覚で）、おいしい、柔らかい - あなたの好みのピザのための理想的な基礎。 このようなテストでは、あなたのピザはいつも素敵になるでしょう！
成分：- 小麦粉1大さじ
- 水90 ml
- ドライイースト1 tsp。
- ハニー10g
- 塩1ピンチ
- オリーブオイル1大さじ l。
- ステップ1あなたが必要になります：小麦粉、暖かい水（熱くない）、乾燥酵母、蜂蜜、塩、オリーブオイル。
- ステップ2暖かい（ただし熱くない）水のボウルを注ぐ。 酵母と蜂蜜を加えなさい。 よく混ぜる。
- ステップ3オリーブオイルと塩を加えます。
- ステップ4小麦粉をふるいにかける。
- ステップ5生地を混練する。
- ステップ6最初は、それが塊状であるように見えるかもしれませんが、これが標準です。 小麦粉がすべての水を吸収すると、生地を手で練り始めます。
- ステップ7滑らかで弾力のある粘着性のない生地が得られるまで混合する。
- ステップ8暖かい場所で生地を10〜15分間放置する。 この時間の間、約1.5倍の体積が増加します。
- ステップ9あなたの手で生地をストレッチしてください。 生地の平均厚さは0.5cmでなければならない。