- チキン - 1枚（チョップ）
- 水 - 5670ミリリットル（冷たい）
- タマネギ - 2個（チョップ）
- セロリ - 4枚（チョップ）
- ニンジン - 4枚（チョップ）
- ニンニク - 4本（半分にカットされたクローブ）
- 鶏のスパイス - 1個
- 塩 - 1個
- コショウ - 1ピース
チキンをチョップ。 鶏肉を水に広げ、沸騰させて低温で4時間煮る。 チーズクロスの中には、葉の葉、コショウ、タイム、ローズマリー、クミン、グリーン、シェリルの混合物が包まれています。 沸騰したブロスに加える。 1時間クック。 塩とコショウを加えなさい。 ブロスにひずみを与えて冷ます。 私たちは夜に冷蔵庫に送ります。 コンソメ：成分：ブリュレ1匹、チキンストック1ガロン、タマネギ1個、チョウザリ2個、チョウザメ4個、チョウザシ4個、チョップドマッシュルーム4個、イタリアントマト4個コンカス、チキン2 1/2 kg、卵白5個、サシェスパイス1個、ベイリーフ1個、黒コショウ粉、塩。 円でチョップタマネギとパンで揚げる。 トマトを沸騰させた水で15秒間煮る。 皮膚を剥がします。 私たちは流水でそれを冷やします。 トマトを半分に切り、種を取り除く。 大雑把にカット。 卵白を泡立てる。 スープを加え、玉ねぎ、スパイス、チキン、トマトと混ぜる。 パンを強火に変えてください。 炒める。 サシャを追加してください。 低温で煮る。 1時間沸騰する。 鍋に液体を残し、残りはペーパータオルに広げる。 原材料：ニラ、3部分とココナッツ、ココナッツミルク、3キノコ、レモンジュース。 フライパンでキノコとタマネギを細かく炒め、少量のオリーブオイルで5分。 ココナッツミルクを加えて数分炒める。 チキンブロスを加えて10分間煮る。 レモンジュースをボウルに詰めます。 ココナッツミルクと混ぜる。 リキュールとキノコのスープに徐々に注ぎます。 ガーニッシュ - コリアンダーとココナッツシェービング。
サービング：5