- コテージチーズ9％脂肪。 - 250グラム
- バター - 50グラム
- バニラエキス - 小さじ1杯
- 砂糖パウダー - 450グラム
ボウルにコテージチーズ、バター、バニラエキスを混ぜる。 平滑になるまで中速で混合する。 小さな穴のふるいを入れた砂糖パウダーが塊にはまる。 ふるい分けは非常に高品質でなければならない、そうでなければ、クリームは動作しません。 ふるいにかけた粉末の砂糖を最初に茶さじの小塊で少々混ぜた。 そしてミキサーの平均速度で滑らかになるまでクリームを泡立てます。 滑らかになるまで泡立てる。 ケーキ用のコテージチーズクリームは、さらに使用する準備ができています。
サービング：6