病気の場合の症状。
胆石症は、胆嚢および胆管、いわゆる石の形成および沈着が可能になる疾患である。 この病気には多くの原因があります。 これと適切な栄養、代謝、病気への遺伝的素因、胆道の閉塞、感染の違反。 このような理由のために、胆石の形成はその物理化学的性質の変化により可能になる。 この病気が長時間続いた場合、胆管の炎症の出現および発症が可能である。 胆嚢や胆管の石は、コレステロール、色素、色素コレステロール、石灰質と複合（複合）に分かれています。
胆石病は様々な形で現れます：肝疝痛の攻撃（石の通過による重度の痛み）、下痢、慢性痛など
胆嚢の大きな石は壁に圧迫の炎症の形成に寄与する。 これは、感染した胆汁が腹腔に放出されて膀胱の壁が壊れてしまう危険があるためです。 したがって、膿瘍および腹膜炎の形成 - 腹膜の炎症。 胆嚢の子宮頸部が長時間ブロックされると、胆汁は停滞し、その癒着が得られる。 石が一般的な胆管によって閉塞されると、胆汁色素が血液に入り、機械的な黄疸が生じ、患者の皮膚が黄色くなる。
病気の場合の栄養。
胆石症の栄養は、まず機械的、化学的および温度的影響から胃腸管を守り、保護する必要があります。 この効果を達成するためには、料理は特別な料理処理を用いて調理しなければならず、一部の食品は一般に食事から取り除かれるべきである。 場合によっては、唯一の治療食は患者の状態の改善に寄与する：痛みや下痢などが減少する。
胃腸粘膜を刺激する物質を含有する食物や食品（ペッパー、スパイス、マスタード、ソース、ニンニク、大根、大根）を除去する必要があります。 また、脂肪性魚、ソーセージ、マトンおよび牛肉脂肪、ラード、燻製、塩漬け、脂肪ブイヨンなどの消化不能な製品を排除する必要があります。 コーヒー、ココア、チョコレートが含まれているので、食事から菓子を取り除くことも必要です。これは悪化する可能性があります。
ライ麦パン、マメ科植物を食べることは望ましくない。なぜなら、それらは組成物中に粗繊維を有し、その結果、鼓腸（ガス形成の増加）に寄与するからである。
可能であれば、冷たい飲み物や食べ物の食事から除外する必要があります。 彼らは胆嚢の痙攣、ダクトを引き起こし、痛みを強める。
胆石症のための食物を準備するには、脂肪を消化するのに役立つので、脂肪親和性物質が豊富な食品を使用する必要があります。 これらには、タラやよく浸したニシンが含まれる。 他の魚からは、低脂肪、川を使うのが良いです。 肉料理はまた、低脂肪、牛肉または鶏肉を調製する。
非常に有用な酸っぱい乳製品 - スキムミルク、コテージチーズ、ケフィア。 ちなみにコテージチーズは、消化を助ける脂質生成物 - コリンを含んでいます。 サワークリームは少量で消費することができ、必然的に脂肪を含まない。 動物起源の脂肪は除去し、野菜とバターを使用する必要があります。 卵は2つの形態 - オムレツとゆでたソフトボイルド。 穀類には脂肪質物質（そば粉、オートミール）も含まれているため、栄養補給にも適しています。 ご飯とセモリナを含めることもできます。 食生活では、野菜、果物、非酸性品種の果実、すなわち、ニンジン、スイカ、カボチャ、メロンが存在する必要があります。 お菓子からは、マーマレード、蜂蜜、ジャム、パスタジルが楽しめます。
調理するときは、焙煎を避けてください。 準備ができている食事は柔らかく、半液体でなければなりません。 この効果を達成するために、料理は特別な処理の助けを借りて準備されています - それは蒸し、沸騰し、ピューレで粉砕しています。
胆石症の治療において最大限の効果を得るためには、食事療法に特別の注意を払うべきである。 小さな部分で、厳密には同じ時間間隔で、1日5回食べる。