- 牛肉 - 350グラム（多肉植物用）
- 豚肉 - 150グラム（細かい肉の場合）
- タマネギ - 400-500グラム（細かい肉の場合）
- 塩、唐辛子、香辛料 - 1味に（多肉植物用）
- ミルク、ヨーグルト - 0.5リットル（生地用）
- サワークリーム - 2項目。 スプーン（生地用）
- 卵 - 1個（生地用）
- 乾燥酵母 - 5-7グラム（生地用）
- 水、牛乳 - 20-30グラム（醸造用酵母、予熱用）
- 塩 - 小さじ1（生地用）
- 砂糖 - 2項目。 スプーン（生地用）
1.乾燥酵母は、少量の温かい水またはミルクを注ぐ。 5〜7分間放置する。 2.小麦粉をスライドで大きなボウルに移します。 既製酵母のこのボウルに注ぎ、材料を注意深く混ぜると、この場合のミキサーがうまくお手伝いします。 正しい生地はかなり液体になります。 それは暖かさで1時間ボウルに残さなければなりません。 3.肉を洗い、余分な水を排水する。 タマネギを剥がし、いくつかの大きな断片に切断する。 肉挽き機で肉と玉ねぎを作ることで、手作りのミンチを準備する。 あなたが驚くほど繊細な詰め物を得たい場合は、ミンチを2回スクロールします。 カラシ肉に加える塩とスパイスは、ベラヤの準備の直前にすべきです。 4. 1時間が過ぎたら、生地は叩かれず、8-10個に切断されます。 デスクトップ上に、粉の厚い層。 各個片は小麦粉で巻かれ、それからケーキを作ります。 5.各フラットケーキのために、私たちは詰め物を均等に広げます。 今すぐzashpllyaem forcemeat - これは非常に重要なポイントです。 あなたの仕事を複雑にしたくない場合は、belyashaに通常のパティの形を与えますが、丸い形から遠ざけてはいけません。 あなたがフィートの準備ができている場合は、生地の端を均等に持ち上げて、「バッグ」を形成し、それをゆるやかに覆い、伝統的な穴を残す必要があります。 注目してください！ あなたは非常にジューシーなbelyashiが好きなら、穴を作ってはいけません！ 6.私たちは準備が整った白人を20〜30分間立ち上げるようにしました。 植物油の中火で揚げる（少なくとも1cmの高さで鍋に注がなければならない）、両側で少なくとも7〜8分。 あなたが穴を去ると、大量の油を取り出す必要があります。そのため、Belyashasは揚げ物のようにトーストされます。 15分後、香ばしくて荒れたBelyashiを準備します。 彼らはすぐにテーブルでお召し上がりいただく必要があります。熱い白人が最も美味しいです。
配信：8-10