- 小麦粉 - 2カップ
- 無糖ココア - 1/2カップ
- インスタントコーヒーエスプレッソ。 スプーン
- ソーダ - 3/4ティースプーン
- ベーキングパウダー - 1/2ティースプーン
- 塩 - 小さじ1杯
- 無塩バター、室温 - 6日目。 スプーン
- 砂糖 - 1カップ（味に振りかけるためにプラス）
- 大きな卵 - 2個
- バニラの抽出物 - 小さじ1杯
- ヘーゼルナッツ - 1カップ
- 苦いチョコレート - 120グラム
1.オーブンを中央のスタンドで175度に予熱します。 ベーキングトレイに羊皮紙またはシリコーンマットを並べます。 小麦粉、ココア、エスプレッソ、ソーダ、ベーキングパウダー、塩を一緒に選んでください。 2ミキサーを大皿に入れ、中速で2分間バターと砂糖を一緒に泡立てます。 卵とバニラ抽出物を加え、さらに2分間泡立てます。 ミキサーのスピードを落とし、3つのサプリメントに乾燥成分を加えてください。 滑らかになるまでビートしてください。 チョップドナッツと粗くチョップされたチョコレートを加えて混ぜる。 3.生地を作業面に置き、混練します。 生地を半分に分けてください。 試験の一部から2X5cmの長さと30cmの長さのログを作成し、残りの半分のテストを繰り返します。 ログをベーキングシートに置き、少しの砂糖を振りかける。 4.打者が割れるまで約25分間焼く。 オーブンからベーキングシートを取り出し、約20分間冷ます。 5.切れ目の長いナイフで、各ログを約1cmの厚さのスライスに切ります。 スライスをベーキングトレイに置き、ビスケットを10分間焼く。 カウンターでビスコッティを冷やしてお召し上がりください。
サービング：10-15