- 豚肉 - 1キログラム
- タマネギ - 200グラム
- バター - 250グラム
- 小麦粉 - 2アート。 スプーン
- ワインレッドドライ - 200ミリリットル
- 水 - 200ミリリットル
- 塩、胡椒 - - 味わいに
玉ねぎは、細かく切り刻まれ、黄金までバター（約半分 - 約125グラム）で揚げられます。 タマネギが金めっきされたら - パンに小麦粉を注ぎ、塊がないようにすばやく混ぜる。 もう一度炒める。 次に、フライパンにワインと水を注ぎます。 冷やして暖め、熱から除去する。 豚肉を1cm強の厚さに切り、塩と胡椒を振りかける。 私たちはベーキングモールドを取って、その中にワインソースの半分を注ぎ、上に肉片を入れます。 ワインソースの残りの半分を上に出します。 最後に、溶かした残りのバターをベーキングディッシュ（約125グラム）に注ぎます。 220度に加熱されたオーブンで焼くために、この種の肉を入れます。 私たちは1時間焼く。 ソースのおかげで、肉は濃い色合いになりますが、焼くことはありませんが、柔らかくジューシーです。 あなたの好きなお料理と一緒にお召し上がりください。
サービング：6-7