- ビーフ - 700グラム
- ソレル - 200グラム
- 水 - 2リットル
- ジャガイモ - 5枚
- ニンジン - 1個
- 弓 - 1個
- ケフィア - 2本のメガネ
- 卵 - 1個
モルダビアを訪れたときに私がかつて認識していた、ソルレルを使ったシンプルな緑色のキャベツスープのレシピが提供されているので、このレシピはモルドバンですが、私は起源の正確さを保証することはできません。 確かに、このような何かが、どこでも、どこかで繁殖しています。 ソルレルで緑のキャベツのスープを作るには：1.必要に応じて、肉を解凍して小片に切ります。 私たちは水、塩、唐辛子の大きな鍋にそれを送り、あなたが好きならベイリーフを加えて火の上に置きます。 2.その間、残りの成分を準備します。 卵は別に "ハードボイルド"の状態に調理され、すべての私の野菜ときれいにしてください。 3.フライパンを細断したニンジンとタマネギを準備し、調理するまで油で加熱したパンで炒めます。 火から取り出し、蓋の下に置きます。 4.この時間までに、スープはすでに沸騰しているはずです。 私たちはそれから泡を取り除き、火を減らします。 私たちはジャガイモを加え、小さなものに切り、ジャガイモが柔らかくなるまで煮る。 ジャガイモが準備が整うとすぐに、 - 絶え間なくかき混ぜて、小さな部分でケフィアを注入するか、または乳製品と一緒に緑の胸肉の古典的なレシピの場合と同様に、乳を凝縮します。 6.私たちの混合物がもう一度沸騰したら、それに細断されたばかを注ぎ、混ぜる。 7.もう数分後、ローストを注ぎ、それを味わう。 必要に応じて、塩と香辛料を加えます。 伝統的なモルドバのレシピでは、酢と少しの砂糖が加えられています。 火から取り除き、少し自分自身をnastoyatsyaさせてください。 茹でた卵の部分で飾ったサワークリームを添えて。 私はあなたと一緒に緑のキャベツのスープを調理するためのこの珍しいレシピを願っています:)恵み！
サービング：4-5