- 豚ロース - 700グラム
- ライムス - 2枚
- ペッパーブラック - 0.5ティースプーン
- パセリ - 50グラム
- オリーブオイル - 100ミリリットル
- 塩 - 1ティースプーン
- ニンニク - 6歯
- ジンジャー、cm - 5ミリリットル
- チリペッパー - 1個
1.まず、マリネを準備する。 ライムから味を取り除き、パセリを切り、ニンニクを薄くスライスします。 生姜を擦った火格子は、繊維が横切っていないことを確認してください。 2つの半分に沿って、一緒に、唐辛子をカットし、種子を取り出し、ストリップを横切ってカットします。 鮮度のために、チリの種はマリネに残すことができます。 2.ペッパー、パセリ、ニンニク、味付け、生姜を乳鉢に入れ、よくペースト状にします。 今すぐライムジュースを絞り、黒コショウ、塩、オリーブオイルを加えてよく混ぜる。 3. 4つのチョップはロイン（骨の上）を切る。 チョップはマリネを擦り、ボウルに入れてマリネした。 私たちは約40分から45分の間マリンをかけます。 我々は食べ物のフィルムで料理をカバーする。 4.厚手のフライパンを用意し、植物油を加熱する（温度は平均以上）。 マリネの塊から、チョップをきれいにし、両側に約2分炒めます。 5.ベーキングディッシュに肉を入れます。 私たちはマリネを注ぎ、オーブンに20分間送る。 次に、それを取り出してテーブルに提供します。
サービング：4