- チキス（七面鳥のエンドウ豆） - 350グラム
- チリペッパー2個入り
- 乾燥コリアンダー（コリアンダー） - 小さじ1杯
- ニンニク - 3歯
- サワークリーム - 150グラム
- ライムス - 1個
- ビーフスープ - 2リットル
- ジラ（クミン） - 小さじ1杯
- 植物油 - 40ミリリットル
- 塩 - 1/2ティースプーン
- 金子 - 15グラム
ヒヨコマメは冷たい水で8〜12時間あらかじめ浸しておく必要があります。 浸して腫れたチキンペーストを入れて火の上に入れ、火をかけて約1時間料理する。 その間、私たちは他の食材を取り上げます - ニンニクをはがし、コショウとコリアンダーを洗います。 種子や膜から慎重にチリの唐辛子。 乾燥したフライパンで1〜2分間スパイスを炒めます。 次に、香油で鍋に少量の油を注ぎ、チョップドペッパーとニンニクを加えます。 2-3分炒める。 チキンパを調理した約4分の1のブイヨンをソースパンに入れます。 私たちのフライパンを加えて、沸騰させて、弱火で10-15分煮る。 残りのブイヨンと一緒にミキサーでナットして、均質なスープピューレに変えます。 スパイスを調理したスープにスープをソリムして混ぜる。 ソリムして沸騰させる。 私たちは詰め物を作る：サワークリーム、コリアンダー、少しのライムジュース、刻んだライムの皮を混ぜる。 滑らかになるまで泡立てる。 私たちは火からスープピューレを取り除き、骸骨に注ぎます。 我々はそれに少し酸っぱいクリームを加え、それを提供する。 楽しい！
サービング：6