- ナス - 5キログラム
- マリネのクローブ1杯
- ホットレッドペッパー2個入り
- パセリの束 - 1ピース
- ディルの束 - 1個
- セロリ - 1ピース
- チラシの束 - 1ピース
- 植物油 - ガラス1枚
- 酢 - 1/2カップ
- 塩3-4 st。 スプーン
ナスを完全にすすぎ、大きなキューブに切断します。 沸騰水に浸して約3分間炊きます。 野菜を皿に移し、排水して冷ます。 パセリ、ディル、セロリ、コリアンダー、皮をむいたニンニクのクローブ、コショウの肉挽きの緑を通る。 塩、酢、バターと混ぜる。 マリネをナスの中に入れ、それを徹底的に混ぜる。 ナスを缶の上に置き、ふたをして冷蔵庫に入れます。 数日後に食べることができます。
サービング：5