ナスのロール
調製：30分。
- 4つのナス、
- 2テーブル。 大さじひまわり油、
- マヨネーズ150g、
- 2つのクローブニンニク、
- 1/2カップチョップクルミ、
- ディルとシラントロの一束、
- 挽いた黒コショウ、
- 味に塩、
- 装飾のためのザクロの穀物。
料理：
ナスは洗って、尾を切り、薄いスライスに沿ってスライスします。 その後、苦味がなくなるまで20分間塩と浸します。 または、塩漬けの水で細かいナスを保持します。 ナスキンでナススライスを切り、ゴールデンブラウンまでオレインヒマワリ油で炒める。 ナスを冷やします。
充填物を準備するために、ニンニク、ディルおよびコリアンダーは細かく切り刻み、細かいナッツ、黒コショウおよびマヨネーズと混合する。 次に、ナスの各スライスには、詰め物をしっかりと塗布し、ロールを巻く。 約1時間冷蔵庫で冷やしておいてください。 テーブルに奉仕するときは、皿の上にロールを置き、緑を飾り、ザクロの種を振りかける。 ヒント：充填がジューシーですが、広がらないようにするには、最適な密度のマヨネーズを使用してください。 ロールは理想的な形状を保ちます。
ミートポケット
調製：60分。
- 豚肉パルプ1.8kg、
- 3つの黄色のトマト、
- 2赤いピーマン、
- 2つのナス、
- 紫玉ねぎ1頭、
- 4テーブル。 大さじひまわり油、
- 肉汁、250mlの赤身と白身の唐辛子、
- 緑、味に塩。
料理：
豚肉をよく洗い、ペーパータオルでよく乾燥させ、厚さ3cmの薄切りにした後、それぞれを「ポケット」の形で切り、塩と胡椒で味付けする。 トマト、ピーマン、ナスを洗う。 ペッパーでコアをはずします。 そして、すべての野菜はストローを細断する。 深い料理、塩、唐辛子の中に充填物を混ぜ、細かい緑を加えて混ぜる。 野菜の詰め物で詰めた肉のスライス、料理の糸で結んでひまわり油Oryinaで炒める。 肉を皿に移してベーキングし、ブイヨンを注ぎ、30〜40分間オーブンに入れます。 肉の準備を確認し、オーブンから取り出します。 提供する前に、スレッドから "ポケット"を解放し、それらをプレートに置き、細断された緑で振りかける。 皿を沸かしてください。 アドバイス：肉の「ポケット」は、肉汁に形成された肉汁と油の混合物で肉に水を浸すことが多い場合は、特にジューシーになります。 ゴールデンクラストは、ヒマワリ油を使用して達成することができます。
スープ "minestrone"
調製：40分。
- 2玉ねぎ、
- 2人のニンジン、
- 緑のスイートピーマンの1ポッド、
- 2テーブル。 植物油のスプーン、
- トマト700g、
- 1.5リットルの野菜ブロス、
- 400gの缶詰の白豆、
- 貝殻の形のパスタ220g、
- 4テーブル。 バルサミコ酢のスプーン、
- 砂糖100グラム、
- 挽いた黒コショウ、味に塩。
料理：
タマネギは皮をむき、細かく切ります。 ニンジンは徹底的に洗い、皮をむき、大きな激しいものの上で火をつけます。 緑の甘いコショウの洗濯のポッド、ペーパータオルで乾燥し、半分にカットし、種子でコアを削除します。 肉を小さな立方体に切る。 フライパンで、植物油を加熱し、準備された野菜を5分間炒める。 それぞれのトマトを横に切り、沸騰した水に30秒間浸し、それを取り出して剥がす。 その後、果物を粉砕し、揚げた野菜に加え、5〜7分間煮る。 別に煮汁と煮込み野菜を加えます。 沸騰させ、缶詰の豆、パスタを入れて10分間煮る。 次に、バルサミコ酢、強めたチーズ、塩、胡椒を加えて沸騰させる。 サービングする前に、各プレートにチョップドグリーンを加えることができます。
サケとバジルソース
調製：30分。
- サーモンフィレット500g、
- 2テーブル。 大さじひまわり油、
- 250gのマヨネーズ、
- 4テーブル。 スプーンはタマネギ、
- 2テーブル。 スプーン、バジル、
- 1石灰、
- Tabascoソース1滴。
料理：
冷水でサーモンフィレットを洗い、ペーパータオルで乾かします。 次に塩、胡椒で味付けし、ヒマワリ油でよく振ります。 サケは何らかの方法で調理することができます：パンで揚げ、ダブルボイラーで行うか、オーブンで調理するまで焼く。 ライムウォッシュと皮をむき、肉を小さなスライスに切ります。 緑のタマネギとバジルを洗って、乾燥させ細かく刻む。 ソースを準備するには、マヨネーズをタマネギ、バジル、ライムスライス、タバスコソース一杯と混ぜ合わせて徹底的に混ぜる。 サービングするとき、魚をプレートに置き、準備されたソースを注ぎ、ライムとグリーンで季節を整えます。 ガーニッシュでは、茹でた若いジャガイモを提供することができます。 ヒント：時間に気をつけてください。サーモンフィレットはすぐに準備されます。 そして微妙なニュアンスの微妙なソースを用意してオリーンの洗練されたマヨネーズを "プレミアム"
Ratatouilleとガーリックソース
調製：30分。
- 4トマト、
- 1玉ねぎ、
- 赤い甘い胡椒2ポッド、
- 1つのナス、
- 3ズッキーニ、
- 緑色のタイムを20g、
- ローズマリー2本、
- 1ベイリーフ、
- 2つのクローブニンニク、
- 4テーブル。 オリーブオイルのスプーン、
- 2テーブル。 スプーン、パセリ、
- 750mlの天然ヨーグルト、
- 挽いた黒コショウ、味に塩。
料理：
トマトを横切り、沸騰水に30秒浸し、スクレーパーで剥がし、皮をむき、肉を切る。 タマネギの皮とスライス。 甘い唐辛子は、種子でコアを削除し、キューブに肉を切断します。 ナスを洗ってスライスします。 ズッキーニは洗ってスライスします。 タイムとローズマリーは月桂樹の葉と一緒に束ねられます。 ニンニクは切った。 鍋の中で、植物油を加熱し、ナスを5分炒める。 タマネギを順番に加え、スイートピーマン、ニンニクとズッキーニの半分を加えます。 各種類の野菜は3分間炒める。 パセリの半分を入れた後。 シチュー7分。 緑、トマト、塩、唐辛子、クックを15分追加します。 その後、月桂樹の葉でハーブを取り除きます。 残りのニンニクとパセリをヨーグルト、塩、コショウと混ぜる。 得られたソースは別々に提供される。 アドバイス：この料理のためのすべての野菜は、消火の過程でその形状が失われないように大きく切ります
デザート「ベリーラズベリー」
調製：50分。
- 400 gの新鮮なラズベリー、
- 250gの粉末糖、
- コテージチーズ500 g、脂肪18％
- 100mlの天然ヨーグルト、
- 150gのチョコレートビスケットビスケット、
- 苦いチョコレート50g、
- 装飾のためにミントまたはレモンバームのいくつかの葉。
料理：
ラズベリーは、慎重に分別し、きれいにし、ふるいにかけ、冷たい水でゆすぐ。 それをペーパータオルに置き、乾燥させます。 300gの果実を糖粉（150g）と混ぜ、ミキサーでミキサーを作ってふるいにかけて拭きます。 デザートを飾る残りの果実を休む。 コテージチーズは頻繁なふるいをこすり、より柔らかくなり、均一な一貫性が得られます。 その後、天然ヨーグルトと残りの粉末糖とを混合し、得られたラズベリーピューレの1/4を加え、ミキサーで泡立てます。 チョコレートクッキーがミキサーで砕かれたかチョップされています。 高いメガネを用意し、ヨーグルトと粉末の砂糖、砕いたチョコレートビスケット、ラズベリーピューレを交互に大量に入れます。 30分間冷蔵する。 苦いチョコレートもよく冷やし、ナイフで調整する。 ミントの葉を洗って、ペーパータオルやナプキンで軽く乾かします。 出来上がったデザートにはチョコレートチップ、ミントの葉、残りのベリーが飾られています。 ヒント：このデザートを新鮮なラズベリーにするために、同じ量の新しく凍ったものを置き換えることができます
チェリーパイ
調製：90分。
- 500gの新鮮なチェリー、
- バター400g、
- 造粒糖300g、
- バニラシュガー1包、
- 塩の1つのピンチ、
- 5卵、
- 300gの小麦粉、
- ベーキングパウダー1袋、
- 2テーブル。 ココアパウダーのスプーン、
- ミルク320ml、
- ドライバニラプディング1袋、
- 苦いチョコレート150g。
料理：
オーブンは180℃まで加熱します。チェリーは、ペーパータオルでよく乾燥し、石を取り除き、穏やかに石を取り除きます。 均一な粘稠度の塊が得られるまで、200gのバターを200gの粒状糖、バニラシュガーおよび塩で叩いた。 1つは卵を打つことによって、それぞれ慎重に混練する。 小麦粉はベーキングパウダーでふるい、卵とバターペーストと混ぜ合わせて生地を混練します。 生地の半分、油を注いだベーキングシートの上に置く。 残りの生地に、ココアパウダーとミルク20 mlを加えます。 軽い生地に入れて軽く混ぜる。 準備されたチェリーを置き、オーブンに入れて25分間焼く。 クリームの場合は、プディングを調理し、牛乳と残りの砂糖を加えます。 冷却し、200gの軟化した油と一緒にする。 ケーキをクリームで冷やし、冷蔵庫に30分間入れる。