イタリアのスープ
4サービングの場合:
- 1バジルのバジル
- ニンニク2クローブ
- 200グラムの冷凍ホウレンソウ
- チーズ30グラム
- オリーブ油65ml
- 塩
- タマネギとタマネギの1茎
- 1小さな野菜骨髄
- 1リットルの野菜スープ
- 200gの麺またはスパゲッティ
- 50gの松の実
料理:
バジル、チーズ、ニンニクの1クローブ、ホウレンソウの刻んだ - ミキサーのシュレッダー。 タマネギと残りのニンニクも細かく切り刻み、オリーブオイルで茶色になる。 ズッキーニは大きな断片にカット。 野菜のスープを沸騰させ、ズッキーニとタマネギにニンニクを加え、10分間煮る。 次に、ブレンダーでブレンドします。 別の鍋で、麺やスパゲッティを沸かし、緑のソースと一緒にスープに加えます。 ナッツを添えて。
パイとニンジン
12人分
- 2人のニンジン
- 3つのりんご
- 200gのアーモンド
- 1/2レモンジュース
- 溶かしたバター100g
- 1/2カップの砂糖
- 塩の1つのピンチ
- 3テーブル。 スプーン大さじ
- 4個の卵
- 200gの小麦粉
- 2テーブル。 デンプンの大さじ
- 2茶。 ベーキングパウダースプーン
- アプリコットジャム100 g
- 2テーブル。 粉糖の大さじ
- 25 gのピスタチオ
料理:
ニンジン、リンゴ、アーモンドの半分をボウル・チョッパーミキサーで細かく刻み、レモンジュースを振りかける。 全金属ブレンダーノズルを使用して、砂糖、塩、クリーム、卵とマッシュアップします。 小麦粉をデンプンとベーキングパウダーと混ぜ合わせ、他の調製した成分と混ぜ合わせて混ぜる。 200°で45分間焼く。 残りのアーモンドとピスタチオの半分はボールチョッパーミキサーで細断されます。 ジャムでジャムを覆い、粉状の砂糖、細かく刻んだナッツを飾る。
アンチョビ入りミートローフ
4サービングの場合:
- 白いパン1スライス
- パセリの一束
- 3つのアンチョビフィレ
- 2テーブル。 ケイパースのスプーン
- 200gの細断した肉
- 1卵
- 塩
- 黒コショウ
- 4頭のシュニッツェル(それぞれ140g)
- 1玉ねぎ
- 200gのニンジン
- 2テーブル。 大さじ2植物油
- ティースプーン1杯。 一杯のトマトペースト
- 100mlのバーモス
- ブロス400ml
- ティースプーン1杯。 デンプンのスプーン
料理:
白いパンが地殻を切って、キューブを立方体に切る。 パセリを切る。 アンチョビとケイパのフィレはきれいに切った。 チョップされた肉と卵とすべてを混ぜる。 塩と胡椒。 シュニッツェルズは敗北とシーズンを終えた。 詰め物を入れロールアップする。 料理スレッドを結ぶ。 オーブンオーブン200°。 タマネギとニンジンは皮をむいて立方体に切る。 鍋の中でバターを温め、ロールを炒める。 ボウルに移す。 同じ油で野菜を炒める。 トマトペーストを加えて茶色にします。 バーモス、ブイヨンに注ぎ、ロールを入れ、蓋の下で40分焼く。 ロールをプレートに置きます。 ソースは5分沸騰し、シーズンとシーズンは1つのテーブルで希釈します。 一杯のデンプンを含む水。 小さな足を与える。 ドリンクロール。
カードとベリークリーム
4サービングの場合:
- クリーム250g
- バニラシュガー2袋
- 食物カッタチーズ400g
- 1レモンのジュース
- 3テーブル。 粒状砂糖のスプーン
- ポート125 ml
- 300gの新鮮な冷凍ベリー
- シナモン1本
- アニスの2つ星
- メレンゲ50g
料理:
バニラシュガークリームビート。 コテージチーズはレモンジュースと混合し、クリームと一緒にします。 1時間冷やしてください。1つのテーブルで砂糖を混ぜます。 茶色のカラメルが出るまで水と熱のスプーンで。 ポートまたはベリージュースを注ぐ。 ベリー、シナモン、アニスを加えて5分調理する。 冷却する。 ベゼは鎮圧する。 シナモンとアニスを取り除く。 ベリーとメレンゲは凝乳クリームと混ざりました。
チーズとクルトンを入れたサラダ
6サービングの場合:
- ニンニク2クローブ
- ヨーグルト200g
- 塩
- 黒コショウ
- 3テーブル。 レモンジュースのスプーン
- 8テーブル。 オリーブオイルのスプーン
- 300グラムのレタス葉
- タイムの2つの小枝
- 200gの白パン、diced
- 60gのチーズ
ニンニクのクローブをきれいに細かく刻んだり、ハンドプレス、ヨーグルト、レモンジュース、オリーブオイル(2つのテーブルスプーン)を混ぜ合わせます。 塩とコショウで味付けしてください。 サラダの葉を洗って乾かし、細かく刻んだり、細かく細かく刻んだもの。 ニンニクをきれいにし、切り、タイムと混ぜる。 残った油の上にパンの塊を磨きます。 サラダとミックスし、出来上がったソースと一緒に味付けします。 ガチョウチーズを振りかける
ライトクルミサラダ
4サービングの場合:
- チコリーサラダの2枚の葉
- ルコラ125g
- 1テーブル。 ワイン酢のスプーンフル
- 2テーブル。 レモンジュースのスプーン
- 1テーブル。 一杯の蜂蜜
- 1/2ティー。 大さじ大さじ
- 塩
- 黒コショウ
- 2テーブル。 オリーブオイル大さじ
- 2匹のナシ
- 青い金型のチーズ120 g
- 4テーブル。 刻んだクルミのスプーン
料理:
サラダが細片にカットされ、ルーコラをつかむ。 酢はレモン汁、蜂蜜、マスタード、塩、コショウ、バターと混ぜ、サラダをソースの半分と混ぜてプレートに入れます。 梨は、コアを洗浄し、切断し、除去する。 スライスしてサラダをかけ、残りのソースを注ぐ。 チーズが崩れる ナッツとチーズでサラダを振りかける。
チキンとライス
4サービングの場合:
- ニンニク2クローブ
- ティースプーン1杯。 一杯のトマトペースト
- カレー粉
- 2テーブル。 大さじ2植物油
- ティースプーン1杯。 一杯の蜂蜜
- ティースプーン1杯。 ローズマリーの一杯の葉
- 8つの鶏のおやつ
- 1/2ティー。 ウコン大さじ
- 1テーブル。 一杯のバター
- 長粒米300g
- ブロス700ml
オーブンを180°に加熱する。 ニンニクをはがして細かく刻む。 トマトペースト、カレー粉、植物油、蜂蜜、ローズマリーと混ぜる。 チキンドラムスティックはベーキングディッシュに入れ、準備されたマリネで油を注いでください。 オーブンに入れて30分間焼く。 鍋の中で、バターを溶かし、米を入れて5分間煮る。 熱いスープに注ぎ、ターメリックを混ぜる。 沸騰して火を消す。 ホットプレート上の鍋の下に蓋を20分間放置する。 完成した米は、鶏の脚を持つプレートに広げられます。
カボチャとチーズのリゾット
4サービングの場合:
- ニンニクの1クローブ
- 2タマネギ
- 2テーブル。 バター大さじ
- リゾット用米300g
- 白ワイン75 ml
- 1リットルのブロス
- 2テーブル。 オリーブオイル大さじ
- 2テーブル。 セージの葉
- かぼちゃ肉の400g
- 3テーブル。 スプーン大さじ
- 30グラムのおろしたチーズ
- 塩挽き黒コショウ
料理:
ニンニクと1タマネギのチョップ、スライスに2番目のカット。 バターを溶かし、ニンニクとタマネギを炒める。 米を加え、5分間炒める。 ワインとスープを注ぎ、20分間シチュー。 オリーブオイルでセージを揚げて入れてください。 同じパンで、カボチャのキューブとタマネギのスライスを茶色にします。 クリーム、チーズ、セージ、米、季節を加えてください。
魚のモッツリーライス
4サービングの場合:
- スイートピーマンの1ポッド
- 1玉ねぎ
- 1テーブル。 一杯のバター
- 300 mlの魚のブロス
- 米混合物300グラム
- 塩
- スズメの6フィレ
- 黒コショウ
- 小麦粉
- 2テーブル。 オリーブオイル大さじ
- サワークリーム200ml
料理:
コショウパルプを切り、それをすりおろす。 タマネギと油で揚げる。 コショウ、ブイヨン、シチューのピューレを10分加える。 茹でる米。 魚のフィレの季節、小麦粉のロールとオリーブオイルの炒め。 フライパンを揚げる。 フライパンにサワークリームを入れ、タマネギと煮込んだ唐辛子を入れ、シーズンして2分間煮る。 ライスは魚とソースを添えました。
トマトとライス
- 米350グラム
- 塩
- トマト4個
- 100 gのチーズ
- 地上ヘーゼルナッツ75g
- 2テーブル。 バター大さじ
- 2テーブル。 オリーブオイル大さじ
篩で米をすすぎ、水を排出させます。 沸騰した塩水で20分間沸騰させる。 それぞれのトマトを半分にカットします。 おろしの上にチーズを焼く。 チーズ、ヘーゼルナッツ、1皿を米に加える。 バターのスプーン。 大型のフライパンで、残りのバターを溶かすと、レイアウトし、米を滑らかにします。 上から準備したトマトを準備し(上向きに)、ゆっくりと図の下にフライパンを絞ってください。 塩を振りかけてオリーブオイルを振りかける。 カバーし、中火で20分間煮る。 必要に応じて、チーズと皿を飾る。
ピラフのピラフ
4サービングの場合:
- 冷凍エンドウ豆150 g
- 750グラムのマトンパルプ
- 2タマネギ
- ニンニク2クローブ
- 3テーブル。 溶かしたバターの大さじ
- 3テーブル。 ピラフのスプーン調味料
- 500 mlの培養液
- 米275グラム
- 3テーブル。 レーズンのスプーン
料理:
グリーンピース解凍。 肉を洗って乾燥させ、小さな立方体に切る。タマネギとニンニクをはがし、細かく切り刻み、溶かしたバターのソテーパンで炒める。 肉を加え、ピラフの調味料を振って5分間炒める。 スープを注ぎ、蓋で覆い、小さな火の上で50分間煮る。 肉に米、緑豆、レーズンを加え、水(300-350 ml)に注ぎ、さらに20分間煮る。 完成した料理は、チョップドアーモンドと一緒に振りかけることができます。
ポテトキャセロール
4サービングの場合:
- 牛肉、豚肉及び子羊のパルプ200g
- 4玉ねぎ
- ニンニク2クローブ
- 1つのタイムライン
- 1ベイベイ
- 白ワイン800 ml
- ジャガイモ500g
- 5人のニンジン
- リークの1ストーク
- 塩
- 黒コショウ
肉を洗って乾燥させ、立方体に切る。 1タマネギと1ニンニクの皮を剥がし、タマネギの輪を切断し、ニンニクをカットします。 タイムは洗って乾かします。 すべてのものを大きな鍋に入れ、ワインを加え、カバーし、一晩放置する。 ジャガイモを徹底的に洗い、皮で沸かし、冷やして円に切る。 ニンジンとニラは皮をむき、洗ってスライスします。 オーブンオーブン200°。 3タマネギを剥がし、細かく刻む。 1つの大きいか4つの小さな型に油を注ぎ、ジャガイモの半分をその中に入れてください。 塩、唐辛子、肉から少量のマリネを注ぐ。 次に、肉、玉ねぎ、ニンニク、ニンジンの各層に塩と胡椒の層を入れます。 残りのジャガイモで覆い、マリネ全体を注ぐ。 蓋またはアルミホイルで覆い、オーブンに3時間入れてください。最後の30分前にカバーを外してください。
"新年の木"
8枚分:
- バター100g
- 250gの粉末糖
- 1卵
- オレンジ色の皮をむいた1ピンチ
- 150gの小麦粉
- 1-2テーブル。 オレンジまたはレモンジュースのスプーン
料理:
冷たいバターを細かく切って、50gの粉末糖、卵、味噌、小麦粉と混ぜる。 冷たい手で、生地をこね、ボールの形にして、プラスチックラップに包んで冷蔵庫に30分間入れてください。 オーブンを180°に加熱する。 生地は小麦粉を注ぎ込んだテーブルの上に薄く広がり、様々な大きさのアスタリスクや花を描いて切り出します。 生地ロールボールのスクラップから。 ベーキングパンのために紙の上に置いて、オーブンに入れ、12-15分焼く。 冷却する。 残りの粉末糖をオレンジまたはレモンジュースで溶かします。 得られた厚い釉薬は小さな袋に入れられ、角をカットして輪郭上のすべての図形を飾る。 あなたはすぐに釉薬の砂糖のボールや他の既製のジュエリーを入れることができます。 クリスマスツリーを作るために砂糖の釉と一緒に数字を締めなさい。
"冬の小屋"
10枚分:
- 苦いチョコレート75g
- 30人のガレオンまたは他のクッキー
- 1卵白
- 500gの粉末糖
- キャンディーバー12個
苦いチョコレートがチョップして湯の中で溶ける。 小さなセロハンバッグに慎重に置き、コーナーを切り、格子の形の薄いパッチを20個のガレオンに塗る。 チョコレートを凍らせてください。 卵白はしっかりとした泡の中でミキサーを振って、徐々に粉状の砂糖を注ぎ、厚い釉薬を得る。 残りの10個のガレージに少々の釉薬を塗布し、キャンディーバーの上に置きます。 それらをタンパク質の釉薬で覆い、上に2つのビスケットをチョコレートで接着して屋根を作る。 残りのバーはそれぞれ5つの円にカットされます。 それらをパイプの形で結果の家に置き、砂糖漬けですべてを覆います。 釉薬の代わりに、小屋はクリーミーなクリーム(冷蔵庫に保管!)で覆うことができます。
サンドイッチのクッキー "Snowflakes"
各場所の真ん中に食用の銀のボール
30枚分:
- 200gの小麦粉
- 320gの粉末糖
- バター140g
- 2茶。 刻んだレモンの風味のスプーン
- 卵黄1個
- 1-2テーブル。 レモンジュースのスプーン
料理:
油は細かく、粉、70グラムの粉、味と卵黄を混ぜて細断した。 生地をひねり、それをボウルの形にし、プラスチックラップに包んで冷蔵庫に60分間入れる。 生地は、切り抜きノッチの雪片の助けを借りてロールアウトし、カットします。 オーブンを180°に加熱する。 ベーキングシートで裏打ちされたベーキングシートにクッキーを置き、12〜15分間ベーキングします。 完成したクッキーは涼しくなります。 残りの粉末をレモンジュースと混ぜてよく混ぜる。 次に、冷却されたクッキーを覆うために得られた釉薬。 直ちに爪楊枝でパターンを適用します。
ライ麦の粉が入ったジンジャーブレッド
25枚組:
- バター200g
- 粒状糖250g
- ジンジャーブレッド用スパイス1袋
- ライ麦粉200g
- 300gの小麦粉
- ティースプーン1杯。 一杯のベーキングパウダー
- 2卵
- 250gの粉末糖
- 1-2テーブル。 オレンジジュースのスプーン
バターを小さな立方体に切り、ライ麦粉とスパイスを混ぜる。 篩にかけた小麦粉、ベーキングパウダー、卵を加えてください。 生地をひねり、食品フィルムで包み、冷蔵庫に30分間入れてください。 オーブンを180°に加熱する。 生地は、フィギュアのカットアウトの助けを借りてロールアウトされ、カットされます。 ベーキング紙で裏打ちされたシート上に静かに置き、15分間焼く。 砂糖パウダーをオレンジジュースと混ぜてよく混ぜて濃い釉薬を作る。 強いビニール袋に入れ、角を切り、冷却したニンジンを飾る。
赤いキャベツとガチョウ
Ma 6サービング:
- 1ガチョウ(5 kg)
- 塩
- 黒コショウ
- 3つのりんご
- 3玉ねぎ
- 赤キャベツ1.2kg
- 2テーブル。 溶かしたバターの大さじ
- サワーベリージュース250 ml
- 2ベイリーフ
- シナモンの1つのピンチ
- 2本のカーネーションの芽
- チキンブロス250ml
- 1テーブル。 乾燥したオレガノのスプーン
オーブンを220℃まで加熱する。 ガチョウに身を包んで乾かしてください。 外と内から、屠体は塩と胡椒でこすります。 2つのリンゴと2つのタマネギは大きなキューブに切り、オレガノと混合します。 ガチョウを満たし、端とネクタイを切ります。 胸を下にしてフライパンにガチョウを入れてください。 オーブンの底部に置き、30分間焼く。 その後、鳥をひっくり返し、オーブンに30分間放置する。 オーブンの温度を80°に下げ、少なくとも7時間はガチョウを煮る。キャベツを切り、塩でこする。 残りのリンゴとタマネギは、溶かしたバターでチョップし、茶色です。 キャベツを加え、2分後にベリージュースとスパイスを混ぜる。 30分以上シチューしてからシーズン。 オーブンからガチョウを取り出し、温度を220°に上げます。 残っている脂肪を注ぎ、ブロイラーで煮る。 充填しないで、ガチョウを切り、グリルの下にひっくり返してフライパンに6分間入れてください。 キャベツとソースを添えて。
ガチョウの脚のソース
4サービングの場合:
- 4本のガチョウの足
- 塩
- 黒コショウ
- 1玉ねぎ
- リンゴ1本
- 2人のニンジン
- セロリ根250 g
- 2テーブル。 大さじ2植物油
- 1テーブル。 一杯のトマトペースト
- 乾燥赤ワイン200 ml
- 400mlのチキンブロス
- 2ベイリーフ
- 2テーブル。 バター大さじ
- 12個。 プルーン
- 4テーブル。 コニャックのスプーン
オーブンを160°に加熱する。 ガチョウの足をきれいにして、それらを乾燥させ、塩とコショウでこする。 タマネギを剥がし、リンゴの中核を取り除く。 ニンジンとセロリの根はきれいです。 すべてがキューブに切り、植物油でより鮮やかに炒めます。 トマトペーストを加えて5分間煮る。 ワインとブイヨンの半分を注ぐ。 ベイリーフを追加します。 足を入れ、バターでそれらを潤滑してください。 オーブンで3時間シチュー、ソースを注ぐ。 残りのスープを盛り上げ、30分間煮る。
ガチョウの胸肉とニンジン
4サービングの場合:
- ガチョウ胸2本(それぞれ350g)
- 1テーブル。 一杯の溶けたバター
- 塩
- 黒コショウ
- 乾燥白ワイン400 ml
- 2個の小さなニンジンバンチ(800 g)
- 2テーブル。 蜂蜜のスプーン
- 1テーブル。 一杯のバター
オーブンを160°に加熱する。 乳房は洗って乾燥させ、皮膚はロゼンジの形で切る。 塩とコショウですべての面を焼く、溶けたバターでよく炒める。 胸はオーブンの火格子の上に横たわり、それらのためにフライパンを代用する。 30分炒める。 胸の箔で包んでオフオーブンで放置する。 脂肪を流出させ、搾り取ったジュースを少量のワインを注いでかき混ぜる。 鍋に注ぎ、残りのワインを加えて半分の量まで沸騰させる。 ニンジンはきれいです。 ソースに蜂蜜を加える。 そこにニンジンを入れ、8分間カバーして炊きます。 冷たいバターを混ぜる。 ソース塩と胡椒。 スライスを転がしてスライスします。 ニンジンを入れてソースを注ぐ。
ナッツロール
15サービングの場合:
テストの場合:
- 500gの小麦粉
- 酵母40g
- ミルク225 ml
- 砂糖75g
- 1卵
- 軟化したバター75g
- ナイフの先端にレモンの皮をひたした
- 塩の1つのピンチ
充填および装飾のために:
- 粉砕したヘーゼルナッツ200g
- アーモンド100 g
- 砂糖50g
- 4テーブル。 ラムのスプーン
- 1卵
- 5テーブル。 粉糖の大さじ
- 2テーブル。 ヘーゼルナッツの刻んだスプーン
小麦粉をスライドで皿に移します。 深くして酵母を粉砕してください。 4テーブルを追加します。 暖かい牛乳のスプーン、1つのテーブル。 一杯の砂糖とミックス。 ナプキンで覆い、15分間放置する。 その後、残りの成分を加え、生地をこね、それを45分間かけます。 オーブンを180°に加熱する。 アーモンド、アーモンド、砂糖、ラム、卵を混ぜる。 次に、少量の水を注ぎ、クリーム状の塊が得られるまで撹拌する。 生地は層の中で巻かれ、得られたナッツバターで塗抹される。 ロールを折りたたむ。 ベーキング紙で裏打ちされたパンにシームを置き、15分間放置する。 40分間焼く。 少量の水で希釈した砂糖パウダーは、上のロールにグリースをかけ、ヘーゼルナッツを刻んだり振ってください。
バナナナッツパン
15サービングの場合:
- 700 gの熟したバナナ
- 1レモンのジュース
- 粒状糖140g
- バター25g
- 2卵
- 250gの小麦粉
- 2茶。 ベーキングパウダースプーン
- ティースプーン1杯。 一杯の挽いたシナモン
- チョップドクルミ100 g
オーブンを180°に加熱する。 カップケーキに脂肪をつけて軽く振りかけるための深い長方形の形状。 バナナを洗って、はがし、細かく切る。 すぐにレモンジュースを振って、ミキサーのボウルに入れ、マッシュを作る。 均質な粘稠度が得られるまで、砂糖で暖かいバターを加熱する。 その後、それぞれの塊を完全に混練した後、一度に1個の卵を叩きます。 バナナのマッシュポテトを加え、大きなボウルによく混ぜる。 小麦粉にベーキングパウダーと粉砕シナモンを分けてください。 得られた油およびバナナの塊に混合する。 最後にチョップドクルミを加えて生地を練ってください。 得られた生地は、調製された形態にして平らにしなければならない。 オーブンに入れて1時間焼く。ベーキングの開始から45分後に、パンの塊の形態をとり、アルミニウムフード箔で上を覆う。 パンをオーブンから取り出し、少し冷めておいてください。 その後、やさしくキッチングリルに移動して完全に冷やしてください。 奉仕する前に、挽いたシナモンと混ぜ合わされた粉状の砂糖粉を振りかけることができます。
コーヒーカップケーキ
14サービングの場合:
テストの場合:
- バター200g
- 3卵
- 砂糖200g
- 200gの小麦粉
- アーモンド50グラム
- 1テーブル。 インスタントコーヒーパウダーのスプーン
- チョップドクルミ50g
- ティースプーン1杯。 一杯のベーキングパウダー
- 50 mlのコーヒー
充填および装飾のために:
- 50gの小麦粉
- 50gのヘーゼルナッツ
- 砂糖75g
- バター75g
- 細断したナッツ混合物50g
オーブンを180°に加熱する。 オイルは砂糖でこすって卵を入れる。 小麦粉、アーモンド、コーヒーパウダー、チョップドナッツ、ベーキングパウダーを混ぜる。 温かいコーヒーと一緒に、油分に加えます。 生地をグリース状にしてください。 小麦粉にヘーゼルナッツと砂糖を混ぜ、バターで粉砕します。 ナッツをかき混ぜてケーキを振りかける。 45分間焼く。
ヘーゼルナッツ、ピーカン、シダーナッツのパイ
短いペストリーの場合:
- 小麦粉180g
- 塩
- 粒状糖70g
- 卵黄1個
- バター120g
生地の場合:
- バター100g
- 砂糖100g
- 塩
- 4個の卵
- 120gの挽きヘーゼルナッツ
- 60gの小麦粉
- 200グラムのピーカンナッツ
- 松の木100g
- 1テーブル。 一杯の粉末砂糖
小麦粉、塩分、砂糖、卵黄、冷たいバターを素早く混ぜてスライスし、ショートペストリーを混ぜる。 食品フィルムにねじ込み、冷蔵庫に30分間入れます。 オーブンを180°に加熱する。 生地を粉砕して作業面の薄い層に入れ、側面を作って直径26cmにします。 上から、乾燥したエンドウ豆または豆の上にベーキングおよび散布用のシートを置く。 20分オーブンに入れてください。 生地のために、暖かいバター、砂糖と塩のピンチを混ぜる。 卵を紹介するために一つひとつを打ち負かす。 ヘーゼルナッツ、小麦粉を加えて生地をこねる。 それが乾くと、少しのミルクを注ぐことができます。 オーブンからクロコを剥がし、紙とエンドウ豆を取り除く。 生地を取り出します。 オーブンの温度を160°に下げます。 ピーカンナッツと松のナッツは上から分解し、生地に軽く押し付けます。 30分間焼く。 粉末の砂糖を振りかける
アーモンドとビスケット
40枚分:
- 軽いヌガー80g
- 200gの小麦粉
- 粒状砂糖75g
- アーモンド100 g
- バター100g
- 2テーブル。 スプーン大さじ
- 苦いチョコレート150 g
- 塩
ノーガットを立方体にカットします。 オイルチョップ、ヌガー、小麦粉、砂糖、塩とアーモンドのピンチを混ぜる。 クリームを加えて生地を混練する。 フィルムにねじ込み、寒いところに30分間置く。 オーブンオーブン200°。 生地から40個のボールを形成し、ベーキングのために紙で裏打ちされたパビリオンに横たわる。 それぞれの真ん中に小さな溝を作る。 12-15分のために焼く。 チョコレートを溶かし、袋に入れ、コーナーを切り、冷やされたボールの上に螺旋状に押し込み、溝を満たします。
ヘーゼルナッツのビスケット
非常に香ばしい!
40枚分:
- ヌガー100g
- 200gの小麦粉
- 50gの粉末糖
- 地上ヘーゼルナッツ150グラム
- ティースプーン1杯。 一杯の挽いたシナモン
- 地のクローブの1つのピンチ
- バター150g
- ラム20ml
- 1卵
- 苦いチョコレート250g
- 白チョコレート120g
ノーガットを立方体にカットします。 オイルチョップ、小麦粉、粉、ヌガー、ナッツ、シナモン、クローブ、ラム、卵と混ぜる。 生地をひっくり返してよく冷やしてください。 オーブンを180°に加熱する。 生地は層に巻かれ、小さな円が切り取られます。 12分間焼く。 両方のチョコレートは、個々に溶融し、クッキーを飾る。
ケーキ "モカ"
12人分
ビスケットの場合:
- 4個の卵
- 塩
- 粒状糖150g
- バニラシュガー1袋
- ティースプーン1杯。 インスタントコーヒーのスプーン
- 125gの小麦粉
- ティースプーン1杯。 スプーン(トップなし)のベーキングパウダー
アーモンドクラストの場合:
- クルミヌガー125 g
- 100グラムのアーモンドクッキー
コーヒームースの場合:
- 6gのゼラチン
- ホワイトチョコレート125g
- 2卵黄
- 30gの粉末糖
- 強力なコーヒー200ml
- オレンジ色の皮1オレンジ
- バニラシュガー1袋
- クリーム250 ml
含浸の場合:
- 125 gの砂糖シロップ
- エスプレッソコーヒー125ml
- 2テーブル。 アーモンドリキュールのスプーン
オーブンを180°に加熱する。 卵はリスと卵黄に分かれています。 塩と砂糖のピンチで白を泡立てる。 卵黄、バニラシュガー、コーヒーをかき混ぜる。 上から、ベーキングパウダーで小麦粉をふるいにかけよく混ぜる。 直径26cmの紙に生地を置き、ベーキングのために紙を並べ、穏やかに水平にします。 20分オーブンに入れてください。 それから、それを冷やしましょう。 Nougouは切り刻まれ、軽く加熱され、粉砕されたクッキーと混合される。 得られた塊を、26cm幅の分割フォームの底部に置いて、ベーキングペーパーで裏打ちした。 トップカバーは食べ物フィルムで、ローリングピンで数回巻きます。 冷水にゼラチンを浸す。 細かくチョップチョップ。 砂糖パウダーで卵黄をすすぎ、コーヒー、オレンジジュース、バニラシュガーが入った湯浴中の金属ボウルに滑らかになるまで混ぜる。 ゼラチンは熱いコーヒー塊を絞って溶かします。 次にチョコレートチョコレートに注ぎ、十分に混ぜて溶かす。