イタリアの味はラザニアです。 あなたが少なくとも一度本当のラザニアを試してみたら、それはあなたの人生の残りの部分で恋に落ちるのを助けることができず、あなた自身でそれを料理したくありません。 プロセスがかなり長いという事実を恐れていない場合は、自分のレシピ、必要な道具、食べ物を身に付けて、儀式を始める。 結局のところ、ラザニアという神聖なおいしい料理を作ることはできません。 それはとても柔らかく、豊かで、頭がただの匂いから回転しているような香りを滲出させます。 もちろん、あなたがイタリアに行くことが多く、このビジネスの本物の巨匠が調理したラザニアを楽しむ機会があれば、驚いたことに、そして確かにこの料理をマスターしたことは確かです。 さもなければ、時間と良い製品を後悔しないでください。好きな気分と好きな人をお祈りし、イタリア料理の本当の休暇を手配したいという希望を利用してください。 ラザニアの主な必須成分は、生地、ベルカメルソース、トマトソース、パルメザンチーズです。 残りの成分は副次的であると考えられるが、あまり重要ではない。 彼らの構成はラザニアの種類によって異なりますが、その中には十数点があります。 キノコ、野菜、魚介類、魚、ホウレンソウ、チーズ、肉など、あなたの幻想が伝えるものであれば何でも構いません。
成分：- ポークフォースミート500 g
- ラザニア0.5パッケージの生地
- ミルク1000 ml
- バター50 g
- 小麦粉、小麦粉50 g
- グラウンドナツメグ1 tsp。
- 玉ねぎ1個。
- キャロット1 PC。
- 赤いドライワイン5杯。 l。
- ハードチーズ200 g
- トマトペースト2 tbsp。 l。
- オリーブオイル2杯。 l。
- 黒コショウ粉末1 tsp。
- 塩2ピンチ
- ステップ1ベーゼルソースのラザニアを作るには、豚肉、ニンジン、タマネギ、ラザニア生地、パルメザン、ワイン、ミルク、バター、スパイスなどの基本的な製品が必要です。
- ステップ2ソースの準備から始めましょう。 大きなフライパンに40gのバターを溶かし、小麦粉を加えます。
- ステップ3小麦粉を2~3分間炒めて、絶え間なくかき混ぜる。
- ステップ4ミルク半分を残し、残りの部分は暖かくなるが、沸騰させない。
- ステップ5少し牛乳をパンに注ぎ、絶え間なくかき混ぜる。 質量が均質になり厚くなるまで中程度の熱を保つ。
- ステップ6塊は液状のサワークリームとして塊状でなく均質になるはずです（ソースがまだ塊状になっている場合は、必ずふるいにこすります）。 ナツメグを加え、ソースをよく振り、熱から取り除く。
- ステップ7タマネギとニンジンが剥がれて、小さなキューブに切断されます。
- ステップ8残りのバターとオリーブオイルを大きなフライパンに溶かします。 金色の茶色になるまで野菜で炒める。
- ステップ9ミンチを加え、すべて2〜3分炒める。
- ステップ10次に冷たい水の半分のガラスで薄められた赤ワイン、トマトペーストを加え、塩と胡椒を加えます。
- ステップ11ゆっくりとした火の上で蓋の下で30〜40分間煮詰め、約15分後に残りのミルクを注ぎ、調理を続ける。
- ステップ12チーズは粗いおろし器でこする。
- ステップ13耐火性のフォームで、ラザニア生地のシートを底に置きます。テストを使用する前に、さまざまなタイプの生地があり、予備的な準備が必要なため、パッケージの使用説明書をお読みください。
- ステップ14次に、細かい肉の層。
- ステップ15ミースミートの場合、大さじ2杯のベチャメルソース。
- ステップ16すべてが寛大にチーズを振りかける。
- ステップ17生地シートを閉じ、ステップ14,15および16を繰り返す.15x20cmの形態では、2層の充填層および3層の生地シートが得られる。
- ステップ18生地の最上層をソースで覆い、チーズをよく振る。
- ステップ19予熱オーブンで180分間、ラザニアを焼く.25-30分。