揚げた卵（トルコ語）

加熱したフライパンに細かく刻んだタマネギを注ぎます。 中火で揚げる原材料：

• タマネギ - 1ピース
• ブルガリアの唐辛子 - 1個
• トマト - 2ピース
• 卵 - 2〜3個
• 野菜油、塩、胡椒 - - 味に

指示

加熱したフライパンに細かく刻んだタマネギを注ぎます。 中程度の熱で透明になるまで炒め、ブルガリアのペッパーを加え、細かく刻んでください。 タマネギと唐辛子が準備されている間は、トマトの皮を剥がす必要があります（沸騰水で数分間放置すれば、剥がれやすくなります）。ふるいにかけると鍋に入れてください。 野菜を少し揚げて、あまりにも多くの水がないようにし、ホイップした卵白を加えます。 すべてのミックス。 最後に、塩とコショウで味付けし、もう一度かき混ぜてプレートに乗せます。 上からパプリカやグリーンを振りかけることができます。

サービング：1-2