薄めの生地生地はすべてのベーキングの基礎です！ 各料理のためには、それが優しく軽くておいしいように、所望の生地を適切に調製することが重要である。 しばしば、生地の調製には、例えば、充填剤またはクリームよりもはるかに長い時間がかかる。 酵母生地は（時には2回以上）、距離に適合し、それからあなたはそれから意図された料理を準備することができます。 今日は、痩身生地のレシピを提供しています。 この生地は、揚げた玉ねぎまたは他のものを入れた茹でたジャガイモの古典的な充填物を用いて、痩身の揚げたパティの調製に使用することができる。 それはまた、ピザのベースとして非常に適しています、生地は十分に薄く、鮮明になります。 これらの製品の量は、直径32cmのピザ1つにつき計算されています。パイ用の生地を使用する場合は、原料の数を2倍に増やす必要があります。
成分：- 小麦粉3.5大さじ
- ヒマワリの精製ヒマワリ油1.5 tbsp。 l。
- 水煮0.5 tbsp。
- 塩1 TSP。
- イースト、新鮮、25 g
- 水煮0.5 tbsp。
- シュガー1 tsp。
- 小麦粉1.5大さじ l。
- ステップ1生地を準備するには、小麦粉、新鮮な室温の酵母、植物油、塩と砂糖のピンチが必要です。
- ステップ2オパイアから始めましょう - 酵母、暖かい沸騰した水0.5カップ、砂糖のピンチ、小麦粉の大さじをスライドでつなぎます。
- ステップ3すべてをよく混合し、室温で20〜30分間放置する。
- ステップ4その間に、小麦粉と植物性油1.5杯を塩のピンチでつなぎます。
- ステップ5均質な塊のすべてを粉砕する。
- ステップ6次に、沸騰水0.5カップを注ぎ、よく攪拌します。 得られた混合物を室温に冷却する。
- ステップ7抽出した塊をスプーンに加えます。
- ステップ8徐々に3杯の小麦粉を入れ、生地をこねる。
- ステップ9結果は弾力のある柔らかい生地で、手の後ろに容易に遅れていなければなりません。