- 子羊 - 2キロ（大腿部）
- ニンニクの頭 - 1個
- タマネギ - 1キログラム
- トマト - 1個
- 肉の調味料 - - 味見する
- 塩と胡椒 - - 味わうために
1.若い子羊の冷たい水で徹底的にすすぐ。 2.鋭いナイフで、ヒップの子羊を約3cmの立方体に切断します。同じ大きさの肉を作るようにしてください。 3.深いボウルまたは適切な流域/ボウラーに肉片を広げる。 最高はエナメルまたは陶器です。 4.最も薄いハーフリングですべての利用可能なタマネギを切ります。 タマネギが薄いほど、肉をマリネ化するプロセスが速くなります。 5.私たちは子羊に眠りに落ち、慎重にすべてを混ぜる。 6.スパイスで肉を振って塩を加えます。 7.我々は歯肉でニンニクをきれいにする。 次に、ナイフで刻んだニンニクやニンニクを粉砕します。 8.ニンニクをタマネギで肉に加えます。 9.トマトを円でスライスし、サークルをさらに3つの部分に分割します。 10.肉のために野菜を広げた。 11.すべての成分を徹底的に混ぜ合わせ、蓋で皿を覆い、冷蔵庫に入れて、マリノフカのために入れます。 最善の選択肢は、マリネの肉を少なくとも4時間保つことです。 12.グリルの石炭を加熱します。 私たちは子羊を串につけて料理を始めます。 お楽しみください！
サービング：4