- マンゴー - 1個(大型、オーバーライドなし)
- コショウスパイシー - 1ピース(緑)
- キャベツ北京 - 0.5個(小頭)
- マヨネーズ - 1カップ
- 酢の米または赤ワイン - 4アート。 スプーン
- 野菜やマンゴーをよく洗ってください。 切断する前に水分を抜くか、よく振る。
- マンゴーを剥がして取り除き、石の骨を中くらいの大きさにカットします。 サラダの場合、濃厚パルプの中程度熟成のマンゴーがより適している。
- 唐辛子をチョッピングするときは注意してください。 使い捨てセロハン手袋でこれを行うのがよい。 ペッパーは可能な限り小さく切るべきです。 コショウの後にナイフとプレートを別々に洗う。
- 北京のキャベツは十分に大きく切ってください。
- 酢とマヨネーズからマリネを混ぜる。 必要に応じて、得られた混合物を味に加える。
- マンゴーと野菜をボウルに入れ、マリネを注ぎ、砕いて徹底的に混ぜ合わせ、少なくとも1時間冷蔵庫に送る。 共通の料理で寒い
サービング:6