冬のハニーマッシュルーム - 写真付き料理レシピ - 冷凍、マリネ、塩漬け、キャビアの準備

冬のための塩漬け、マリネ、煮込み、冷凍雪の調達は、キノコの適切な選択と質的な前処理から始まります。しばしば、食用蜂蜜の寒天は偽（混乱）して混乱し、その不注意や無知の結果から苦しみます。偽蜂蜜のキノコは明るい飽和色、袖口と黄色い肉がない。それらとは異なり、食用の標本は薄く、小さな鱗で覆われていて、白っぽいものです。冬の収穫のためのキノコの収穫時期は、8月から10月の期間になります。現時点では、国民の大部分が、人気のある料理レシピを使用して、冬、生の霜、芳香のキノコの卵のために、マリネされた塩漬けの蜂蜜の寒天を積極的に収穫しました。

酸洗または酸洗に先立ち、キノコは適切に準備されるべきである：

最初は、ハチミツをクエン酸で塩水に浸して虫を取り除き、作物の自然な色を保存します。
キノコが牧草地ならば、脚は調理する前に取り除かなければならない。その後、カット部分から、あなたは冬のキャビアを準備することができます。
菌類の蓋が広すぎる場合は、あらかじめ半分にカットしておく必要があります。
以下の原則が常に飲用に適用されます：1キログラムの新鮮なキノコを3リットルの缶に入れ、1キログラムを沸騰させた1リットルの瓶に入れます。
収集時から調理の始めまで、蜂蜜は数時間以内保存できます。市場でキノコを購入するには、売り手から収集の条件を見つける必要があります。
準備のレシピにかかわらず、お菓子のピクルスはスープでよく煮えます。しかし、調理中に最初の水が溶けてしまったときだけ。

トマトとピーマンと冬のハニーキノコ - 写真とレシピ

トマトとブルガリアの冬のハニーマッシュルームは、写真入りのレシピによれば、新鮮で缶詰でも同様に良いです。料理の準備にはわずか40分しかかかりません。美味しいキノコのストックは一年中メニューを多様化します。「森の贈り物」は地元の野菜と組み合わせて有用であるにもかかわらず、節約は有用な栄養素によってさらに飽和します。

トマトとブルガリアのコショウで冬のために収穫するのに必要な成分

ハニーキノコ - 1リットル
ブルガリアレッドペッパー - 1 kg
ジューシーなトマト - 700 g
酢酸のエッセンス - 1 tsp。
石の塩 - 1大さじ。
粒砂糖 - 大さじ2。
植物油 - 0.5 tbsp。
コショウ - 味わう

レシピのステップバイステップの手順はブルガリアのコショウとトマトで冬の間飲酒する

すべての必要な成分を集める。野菜は洗って、キノコは並べ替えて沸騰します。
ブルガリアの唐辛子から核を種子で切り、野菜を藁で切る。
トマトを切り、小さな立方体に切る。肉挽き機でトマトを飛ばすことができます。
茹でたキノコを炊き、大きなものをチョップ。
深いフライパンに切り刻んだ野菜を高所に置きます。砂糖と塩で大量に20分間消す。
次に、キノコを細かく刻んだ野菜を入れ、穏やかに混合します。さらに20分間一緒に煮詰めてください。
準備の2分前に、ラガーアウトビネガーエッセンスを注ぎ、コショウを加えます。滅菌済みの半リットルジャーに塊を広げ、清潔なスズ蓋で密封する。

トマトとピーマンの冬のハニーマッシュルームには写真が用意されています！

冬の漬けキノコ - ステップバイレシピ

冬の間、まだ口当たりの良い、おいしいマリネの蜂蜜のアガリクスは何ですか？テーブルへの迅速な配送のために、これらのキノコは1時間以内に準備され、滅菌ジャーにコンパクトに詰め込まれているのはほぼ一年中保管されています。多くの人々は、スパイシーなスナック "味"を除いて、彼らは価値がないと信じていますが、真菌の豊富なビタミンミネラルの組成は反対を示唆しています。甲状腺の機能と造血の機能を改善するために漬けた魚の使用。それらのカロリー含有量は平均よりも低く、栄養価は予想より高くなります。正確なステップバイステップのレシピで家族全員のために冬のために蜂蜜のマッシュルームをマリネします。

冬にマリネされる収穫用の成分

新鮮なキノコ - 4キロ
飲料水 - 1,5 l
ニンニク - 歯2個
ペッパーピースの香り - 8個。
月桂樹の葉 - 4トン。
塩とテーブル酢 - 大さじ2杯。
砂糖 - 1大さじ。

冬の漬け魚のレシピのステップバイステップの指示

水を沸かし、新鮮な茹でた蜂蜜を沸騰させた水に入れてください。 5〜10分後、最初の水を排出します。キノコを2番目の水で準備が整うまで持ってください。
煮沸した蜂蜜の真菌を、別のボウルに漬けて炒める。肉汁には月桂樹、唐辛子、ニンニクの皿、砂糖、塩を置く。
マリネを3〜5分間料理する。火から容器を取り出し、酢に溶液を注ぎます。
半分リットルの瓶をソーダ溶液ですすぎ、次に蒸気で処理する。調理済みのキノコを各容器に入れる。
缶をホットマリネで上に注ぎ、金属製のカバーでロールアップします。暗い場所で+4〜+ 16の温度で冬の漬け蜂蜜寒天を保管してください。

冬の雪のキャビア - 写真付きレシピ

ハニーキノコは最も古い食品の1つと考えられています。それらを収集するスキルは世代によって伝えられ、料理のレシピは料理の出版物、テレビ番組、インターネットサイトによって広く配布されています。一般的なマッシュルームのカロリー含有量は低く、これにより私たちはそれらをいくつかの食物製品に特定することができます。冬の間、おいしい香りの卵については言えません。この調達は一定量の植物油とサワークリームの添加を伴うため、製品の脂肪含有量はノルムラインを容易に越えてしまう可能性があります。それがどんなものであっても、既製卵の味の香りは非常に素晴らしいので、高カロリーの値でさえも、私たちのホストは冬のための準備をしなくてはなりません。

写真付き処方箋のために冬からキャビアを調理するための成分

新鮮なキノコ - 3キロ
タマネギ - 800 g
中脂肪分のサワークリーム - 200 ml
植物油 - 100 ml
コショウ粉またはエンドウ豆 - 0.5 tsp
塩 - 味に
フェンネルディール - 20-30個。

冬の冬から冬のためのレシピのステップバイステップの説明

すべての必要な食材を用意してください。きのこは品質、サワークリーム、新鮮なハーブでなければなりません。
タマネギは大きなナイフで細かく刻んだ。大型のフライパンで、野菜の油を熱し、黄金までタマネギを炒める。
キノコは、通常のスキームに従って、冷たい、ひずみ、小さな断片にカットボイル。余分な水分が蒸発するまで低温でキノコを調理する。
揚げたタマネギ、ミディアム・ビタミンのサワークリームをキノコに入れてください。塊を徹底的にかき混ぜる。弱い炎の上でもう5〜10分間、ワークピースを煮詰め続けます。
小さな瓶を徹底的にすすぎ、滅菌する。暖かいキャビアに冬の卵を配る。蓋をしっかりと締めて冷やして冷蔵庫に入れてください。

冬のために蜂蜜の寒天を食べる方法 - 料理のレシピ

ほとんどの無駄な缶詰のビレットとは異なり、冬の塩漬けの蜂蜜の寒天は有益な特性の驚くべきリストを持っています。このようなキノコは、結核と化膿性感染症で体に殺菌作用を及ぼす。塩漬けの蜂蜜寒天は、黄色ブドウ球菌および大腸菌と共に使用され、甲状腺機能に好影響を与え、抗腫瘍効果を有する。塩漬けしたキノコは毎日の食事とお祝いメニューのためのおいしい、栄養価の高い軽食であることも忘れないでください。どのように冬の蜂蜜の寒天をマージするか、ステップバイステップの調理レシピを参照してください。

冬の塩雪の調製のための成分

新鮮なキノコ - 5キロ
粗粒の塩 - 200g
ニンニクスパイシー - 1頭
傘の傘 - 5個。
ホースラディッシュの後ろに1個。
スイートピーマンのエンドウ豆 - 20個。
ラウルシキの葉5-6個。
5〜7個分のカラントとチェリーの葉。

冬のためにメガムの塩をかける方法に関するステップバイステップの説明

メリーの新鮮なキノコは、沸騰水で数分を調理する。
エナメル加工されたバケツの香辛料の層、塩と蜂蜜の寒天。抑圧を上から設定する。
寒さの中で塩漬けをしたら、キノコが2ヶ月間立つ準備ができるまで。暑い場合は、数日後に蜂蜜のキノコが用意されます。
指定時間後、キノコをきれいな缶に移し、プラスチック製のふたで覆い、セラーまたは冷蔵庫で並べ替えてください。

缶詰の冬のおいしいキノコ：ビデオレシピ

冬の間、キノコを漬けた先見の明な祖先は小さな木製樽を使いました。今日彼らは火の中で昼間に見つけることができません。しかし、これは壮大なキノコスナックをあきらめる言い訳ですか？これまでのように、カドシュカでは今日、銀行で冬のおいしいマッシュルームを塩漬けできることが判明しました。主なことは、レシピによって指示された多数のルールを観察することです。まず、調理する前に各菌類を慎重に調べる。第二に、新鮮な成分のみを使用し、ヨウ素化粗塩は使用しない。第三に、台所の倉庫に、損害、亀裂、切粉などがない銀行だけを保管すること。缶の中で冬のおいしいマッシュルームを塩にする方法については、ビデオレシピをご覧ください：

冬の霜を凍らせるための製法

古代から、ハニーキノコはそれらの多様性のために評価されてきました。 1ヘクタールの土地から収穫年に400キロ以上のキノコを集めることができました。今日では、ハチミツは工業的規模で人工的に栽培されることが多く、冬のために収穫のために個人的に集められます。かつてバレル全体で "トロフィー"を漬けて塩にしなければならなかったなら、今日は冷凍庫を使うことができます。このようなキノコの調達は、はるかに安価で時間のかかるものではありません。主なことは、冬の霜を冷凍するための正しいレシピを知ることです。

冬の凍結のための成分

新鮮なキノコ - 何匹あるか
塩ストーン

冬の凍結雪に関するステップバイステップの説明

痕跡のない破損のない新鮮なキノコは、クエン酸を加えて塩水に浸します。 2〜3時間後、すべての虫が這い上がり、汚れがなくなると、水を流して再び蜂蜜の寒天をすすぎます。
真菌をペーパータオルで乾燥させ、大きな標本を2〜4部に切断する。
次の段階では、半完成品の将来の目的に応じて、蜂蜜の寒天を揚げ物、揚げ物または煮沸することができます。
完成した製品を小さな袋や容器に小分けして入れてください。
凍結されていない1つのパッケージで1回だけ使用できるようにブランクを作成してください。再凍結はできません。
最高のオプションはショックフリーズですが、通常のフリーズモードでもタスクに対処するのに優れています。

冬のための寒天の準備は時間がかかり、時間のかかる作業ですが、完璧に正当な仕事です。得られたスナックは、味、香り、および有用な特性に対して美味である。冷凍マッシュルームは、グルメの実験や毎日の食事を飾るのに役立ち、最高のレシピにしたがってマリネして酸洗することができます。ロシアの素朴なスナックでお祝いメニューを補完します。