冬の保存ズッキーニ
缶詰めされたcourgettesのための簡単なレシピは、8リットルの缶または4リットルの4リットルの使用を伴います。 野菜はこの方法で調理され、伸縮性があり、クランチーで美味しくて美味しいので、安全に最高の冬のスナックと呼ぶことができます！
必要な成分：
- スカッシュ - 5 kg
- ディールの傘
- ベイリーフ
- ニンニク
- 黒コショウ
- 西洋ワシの葉
- 水3.5リットル
- 塩 - 7大さじ。 l。
- 砂糖 - 6大さじ。 l。
- 酢9％〜300 g
調製方法：
- 鍋に水を注ぎ、塩、砂糖を加えて溶解するまで混ぜる。
- 水が沸騰するとすぐに、酢に酢を注ぎます。
- グリーンを準備する - ホースラディッシュの葉は、幅4〜5cmの細片に切断し、ニンニクのクローブを粉砕し、必要に応じて切断する。
- 銀行は洗う、乾燥させる、各傘の底に、ホースラディッシュのストリップ、ニンニクのクローブのペア、唐辛子の6エンドウと1ベイリーフ。
- スカッシュを洗って、皮を剥がさないでください。 それらを1.5~2cmの厚さのセグメントに切断する。
- 瓶の中の緑の上に円を置き、熱い塩水で満たし、蓋で覆う。
- 大きなポットの底にきれいなキッチンタオルを置き、それにジャーをかける。
- 瓶を約2cmの頸部に届かないように湯に注ぎます。
- 水が沸騰すると、熱を減らし、缶を10分間滅菌します。
- 鍋から瓶を取り出し、巻き上げます。
- 一列に並んだ缶を裏返しにし、暖かい毛布で覆い、1日ほど淹れる。
怠惰な缶詰のズッキーニ
この方法は、缶の滅菌に時間を掛けない人に便利です。 シンプルさにもかかわらず、このレシピは、冬のためのズッキーニは、古典よりも悪くありません！ 指定された量の成分はリットルの瓶のために計算されるので、計画された "夕焼け"の数に比例してそれを増やしてください。
必要な成分：
- ズッキーニ
- 砂糖 - 2 tsp。
- 塩 - 1 tsp。
- 酢9％ - 2 tsp。
- ディールの傘
- 黒コショウ
- ホースラディッシュ
- ベイリーフ
- ニンニク
調製方法：
- 銀行は清潔で乾燥しています。
- グリーンを準備する - ホースラディッシュのシートをカットし、ニンニクをはがし、チョップし、大きな歯質に切断する。 成分
- ディールの缶の底に、緑、そして骨髄のスカッシュで切った上のzammotovatに置く。
- ズッキーニを温水で注ぎ、10分間沸かしてください。
- 水を注ぎ、沸騰した水を瓶に戻してください。
- 2回目の沸騰水を排水し、塩分、砂糖、酢を次の湯に加え、注ぎ込み、すぐに機械で蓋を巻く。
- 瓶を蓋をして裏返し、ブランケットで覆い、それを24時間放置する。
あなたが見ることができるように、冬の缶詰のズッキーニの「怠惰な」レシピはとてもシンプルで、料理には時間がかかりません！ ところで、丸いスライスの野菜を切る必要はありません。 缶詰のスカッシュ・キューブ、キューブ、または半分を作ることができます。 また、必要に応じて、緑のカラントの葉にフレーバーを追加することもできます。