- ダックフォール - 1個
- シャンピニオン - 5個
- 弓 - 1個
- ケイパー - 2アート。 スプーン
- 小麦粉 - 0,5 st。 スプーン
- 赤ワイン - 0,5カップ
- ナツメグ、ナイフの先端に - 1個
- バター - 1味（焙煎用）
- パセリ - 1味見する
1.まず、あらかじめ冷たい水に浸しておく必要があります（特定の匂いを軽減するために、水の中に酢を入れてください）。 2.それから、水からアヒルを取り除き、排水させ、それを細かく切る。 あなたはどのような部分でそれをカットすることができます。 ペッパーと塩。 フライパンにバターを入れて、両脇の鳥を軽く炒める。 肉をポットに入れます。 鳥が揚げられたフライパンでは、水に注ぎ、沸騰させて、それをすべてカジノに注ぎます。 ワインを加え、蓋をして蓋をし、沸騰したら火を減らす。 分40シチュー、炒めることを忘れないでください。 必要ならば、dosalivayem。 3.タマネギとシャンピニオンをきれいにして炒めます（玉ねぎ - 透明になるまで、キノコを加えて、小さな火につけ、最後にナツメグを加えます）。 火災から取り除き、ケーパーを追加します（コルチコンを置き換えることができます）。 乾燥したフライパンで、小麦粉を加熱し、キノコに加えて混ぜる。 4.肉がつまったら、キノコを加えて混ぜる。 一分間床を温め、細かいパセリを振りかける。 ふたをつけて、5〜10分間放置しましょう。 5.料理は準備が整いました。 ガーニッシュボイルドジャガイモについて。
サービング：4