- ふるい分けた小麦粉 - 2 1/3ガラス（トウモロコシ）
- ベーキングパウダー - 2 3/4ティースプーン（ケーキ）
- 塩 - 1/4ティースプーン（ショートケーキ）
- 砂糖 - 1 3/4ガラス（トウモロコシ）
- レモンピール - 2ティースプーン（ショートケーキ）
- 室温のバター - 3/4ガラス（ケーキ）
- ミルク温度室温 - 1ガラス（ケーキ）
- 卵白 - 5個（ショートケーキ）
- タールター - 1/4ティースプーン（ケーキ）
- バター - 1/2カップ（クリーム）
- 砂糖 - 3/4ガラス（クリーム）
- 新鮮に絞ったレモン汁 - 1/2カップ（クリーム）
- レモンピール - 3商品 スプーン（クリーム）
- 塩 - 1つのピンチ（クリーム）
- 卵黄 - 6個入り（クリーム）
- 軟化バター - 1グラス（釉薬）
- レモンピール - 2アイテム。 スプーン（釉薬）
- ふるい分けた砂糖 - 3 1/2ガラス（釉薬）
- 新しく絞られたレモン汁 - 3日目。 スプーン（釉薬）
- ケーキの装飾のためのレモンの皮のスパイラル - - 味に
レモンケーキは軽くて優しいデザートで、誰もが味わうはずのタルトの香りです。 レモンケーキの準備：1.オーブンを中央のスタンドで180度に予熱します。 油で滑らかにし、2つの丸いベーキングディッシュで軽く振ります。 ミルク、ベーキングパウダー、塩をボウルに入れてください。 砂糖のガラスを加えて、レモンの汁をかき混ぜて、かき混ぜる。 中程度のボールで、バターとレモンの混合物を中速で1分間混合する。 残りの1カップの砂糖を加え、さらに1分間泡立てます。 ミルクとホイップのガラスを加えなさい。 小麦粉の混合物と残りのミルクを徐々に3組入れ、交互に入れます。 滑らかになるまで低速でミキサーで叩いてください。 別の乾燥したボウルでミキサーでミキサーを中速で叩いてください。 ワインの石でスピードとホイップを増やしましょう。 タンパク質は形状をよく保つべきである。 一度に1つ、徐々に生地にホイップされたタンパク質を追加します。 炒める。 2.生地を準備した形にし、ゴムのスパチュラで表面を平滑にする。 35分から40分までベーキングケーキを入れ、ナイフの中心にきれいに出ないようにします。 ケーキを10分の形で冷やしてから、型から取り出して完全に冷却させる。 両方のケーキを水平に半分にカットします。 3.レモンクリームを準備する。 中鍋にバターを溶かしてください。 熱からパンを取り除き、砂糖、レモン汁、香りと塩でバターをかき混ぜる。 卵黄を加えて滑らかになるまで泡立てます。 鍋に鍋を戻し、中火で調理し、クリームが濃くなるまでかき混ぜる。 それは約5-6分かかるでしょう。 クリームは沸騰すべきではありません！ クリームを細かい篩に注ぎ、室温で冷やして、時折かき混ぜる。 それから冷蔵庫に入れてください。 4.上に切れ目を入れて皿に1つの地殻を置きます。 冷たいレモンクリームの3分の1カップとナイフでレベルを潤滑します。 2番目のクラストとグリースを1/3カップのクリームで覆う。 3番目のケーキで覆い、残りの1/3のレモンクリームを注ぎます。 最後の4番目のケーキを上に置きます。 5.レモンの釉薬を調製するには、中速ミキサーを用いてボウルにバターとレモン味を混ぜる。 いくつかのセットで粉末の砂糖を加えて、鞭を振る。 均質になるまで1分間レモン汁で叩いてください。 釉薬は、予め2時間調製し、室温で保存することができる。 6.奉仕する数時間前に、レモン氷を上にしてその周りにケーキを注ぎます。 ケーキを冷蔵庫に1時間入れてください。 ケーキの上部に残っている釉薬を注ぎます。 ケーキをレモンピールのスパイラルで飾る。 それらを得るためには、レモンの皮の薄いストリップをカットし、湿ったペーパータオルで覆う必要があります。その結果、ストリップはスパイラルに包まれます。
サービング：10