- チキン太もも - 1.5キロ
- バター - 100グラム
- タマネギ - 1ピース
- ニンニク - 2歯
- ベーコン - 150グラム
- トマト - 450グラム
- キノコ - 250グラム
- 白ワイン - 120ミリリットル
- 葉の枝 - 2〜3個
- パセリの枝豆 - 2個
- パセリの枝豆 - 2個
- ベイリーフ - 1個
リヨンのチキン太もも - すべてのフランス料理と同様、非常に洗練されたと珍しい。 この料理のレシピはとてもシンプルで、時間がかかりませんが、テーブルでとてもお祭りになります。 鶏肉はとても柔らかく、ソースは香ばしいです。 リヨンで鶏の太ももに最高の野菜ピューレを盛り付けてください。 Lyonskyのチキンレシピ：1.トマトを皮から剥がします（この目的のために、トマトを沸騰水でペレット化するのが便利です）、かなり大きな立方体にカットします。 薄めのハーフリング、ベーコン - 薄切りに切ったタマネギ。 2.深底のフライパンに、バター70gを溶かします。 バターが溶けたら、鶏の脚、タマネギ、ベーコン、グリーン、ニンニクをパンに入れます（ニンニクは粉砕しないでください）。 急速な火の上で肉を10分間炒め、積極的にかき混ぜる。 肉は適切に茶褐色にすべきである。 その後、火を減らし、トマトとスパイスをフライパンに加え、よく混ぜて約20〜25分間シチューします。 3.鶏の脚をトマトで煮込んだ後、高めの熱と植物油の別のフライパンでスライスしたキノコを炒めます（キノコが最適です）。 よく炒めたキノコを鶏の太ももを入れたフライパンに入れます。 炒めてさらに5分間煮る。その後、フライパンにワインを注ぐ。 4.ワインでは、鶏肉をゆっくりと火で10分間煮込みます。それだけで、鶏の脚はライオンズの準備ができています！ お味噌汁！
サービング：5-7