マグロでズッキーニを準備するイタリア料理には、ズッキーニを詰めるための多くのオプションがあります。 リグーリアンでは、このユニークな料理の最も簡単で繊細な解釈の一つであるマグロベースのクリームが詰まっています。 この料理は "貧しい"農民の料理に由来しますが、他に類を見ない味の貧しい人々ではありません。 ズッキーニはマグロ、パルメザンチーズ、パインナッツをベースにしたクリームで詰めた。 細かい肉は、肉やリコッタから作ることもできます。 しかし、これは別の話です。 お味噌汁！
成分：- ズッキーニ3個。
- マグロ缶詰100 g
- パルメザンチーズ20 g
- ブレッドクラムス50g
- 鶏肉1卵
- オリーブオイル20 ml
- 塩3 g
- 黒コショウ粉1 g
- オレガノ乾燥1 g
- シダーナッツ20 g
- 玉ねぎ1個。
- ニンニク2クローブ
- フレッシュディール3 g
- バジルフレッシュグリーン3 g
- 皿を準備するには、ズッキーニ、缶詰のマグロ、パインナッツ、パルメザンチーズ、ブレッドクラム、卵、オリーブオイル、塩、コショウ、タマネギ、ニンニク、オレガノが必要です。
- ステップ2ズッキーニを洗って半分に切断します。
- ステップ3ティースプーンで内側の肉を分離し、脇に置きます。 あなたは料理を詰めるためにそれが必要になります。
- ステップ4鍋の中で水を沸かし、5分間チョコレートを沸騰すると、緑色の明るい色が保たれ、柔らかくなります。 それから少し冷やす。
- ステップ5その間に細かく切り刻んだタマネギを炒める。
- マグロ、ズッキーニ、パルメザン、ブレッドクラム、マツのナッツ、塩、コショウ、揚げた玉ねぎ、刻んだニンニクを混ぜ合わせる。 卵、オレガノを加えてミキサーでミキサーでよく混ぜる。 穏やかなクリームを得なければならない。 緑を加えてチョップする。
- ステップ7ベーキング容器にオリーブ油を注ぎ、ズッキーニを入れます。
- ズッキーニを準備した挽肉で満たし、ブレッドクラムを振りかける。
- ステップ9オーブンを200℃で20分間、黄金色の茶色になるまで焼きます。