- 小麦粉 - 2カップ
- ベーキングパウダー - 1/2ティースプーン
- 塩 - 1ピンチ
- バター2品目。 スプーン
- ミルク - ガラス1枚
- チキンブロス900ミリリットル
- ゆでた鶏肉 - 3カップ
1.中型ボウルに、粉、ベーキングパウダー、塩を混ぜる。 2.バターを加え、ナイフで生地を粉砕します。 3.フォークを使ってミルクをかき混ぜる。 少し少ない量のミルクが必要な場合もありますので、少しずつ追加してください。 4.作業面に小麦粉を豊富に撒きます。 圧延ピンで生地を薄く巻いてください。 5.ドウカッターを使用して、生地を長いストリップに切断し、約5×5cmの正方形にストリップを切断します。切断する際には、生地に固着しないように小麦粉でブレンドします。 餃子は、刃を使ってカッターを取ると特に美しくなります。 6.スパチュラを使用して、餃子を高密度に振りかけるプレートに移します。 餃子の層を小麦粉の上に注ぎます。 大きな鍋でチキンスープを沸騰させてください。 餃子を一度に1つずつ加え、軽く混ぜる。 餃子の上の小麦粉は、スープを濃くするのに役立ちます。 7.約15〜20分間煮る。 沸騰したチキンを鍋に入れて提供してください。
サービング：8