- オート麦のフレーク - 400グラム
- ケフィア - 0,5カップ
- ライ麦パン - 50グラム
- 水沸かし - 2.5リットル
3リットルの容量の瓶に、すべての成分を混ぜます。 水は室温でなければなりません。ケフィアもあります。 あなたはオート麦の全粒を持っている場合 - あなたは1つまたは2つの大さじを追加することができます。 私たちは瓶を閉じて、発酵のために1日半の暖かい場所に入れます。 暗い場所に置いたり、缶の上に光が当たらないように何かの周りに包んでください。 約1日後に、表面に気泡が形成され始めます。 混合物は剥離し、このようなものに見える。 暖かい季節にゼリーを作っている場合は、発酵のために通常24時間持続します。 冬には、このプロセスは最大2日間続きます。 しかし、それ以上！ 発酵終了後、混合物をろ過する必要があります。 私たちは液体をろ過し、ざらざらして腕を振って進んでいく大きな容器を準備します。 オートミールフレークは、もちろん、小詰まりを詰まらせる。 したがって、洗濯のために冷たい沸騰した水が必要です - 最大6リットル。 濾過した液体を缶に入れ、約12〜16時間放置する。 15時間後、銀行の液体はこのように見えました。 底にある土砂はまさに私たちが必要とするものです。 振とうを避けるために、瓶から液体を排出してください。 チューブを使用することができます。 その結果、私たちはオートキャバスを与え、ゼリーを作るために集中しました。 あなたは冷蔵庫に3週間以上保管することができます。今度はゼリーを準備します。 それは、クバス、水、またはクバスと水との混合物に基づいて調製することができる。 それはあなたの好みに左右されます。 あなたのオプションを試してみてください。 したがって、受け取った濃縮物の2〜3杯を混ぜ合わせ、私たちが選んだ液体のガラスと混合します。 あなたが水のためにクヴァスを準備するならば、濃縮物はもっと必要になるでしょう。 私たちは混合物を小さな火の上に置き、攪拌!!!、調理して沸騰させる。 ゼリーが厚くなったら、もう2分沸騰させることができます。 それだけです、ゼリーは準備ができています。
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