プロシュート、チーズ、タマネギを使ったピザ競争の中で「ピザの月」と関連して、私は本当にピザを作りたいと思っていました！ 私は編集委員会への態度を持っているので、私は賞品の配布に参加しません！ ピザはいつもおいしい、楽しい、面白いです。 このピザのレシピは一見すると非常に難しく、もっと正確に見ることができます。 しかし一方で、これは素晴らしいレシピです。その前日に大部分が調理され、友人や家族のピザを単に組み立てることができます！ 出来上がった生地は冷蔵庫で2日間保管することができます。 焼きたてのピーマン、ニンニクのオイル、タマネギのソースも事前に準備することができます - 主なものは、1日以内にすべてのブランクを別々に保管することです。 このピザを準備して、私はあなたが充填物の中で何も変えないようにアドバイスしたいと思います - すべての製品はお互いに非常に適しています。 その結果、プロシュート、2種類のチーズ、興味深い甘いタマネギソースが付いた素晴らしいピザが手に入ります！
成分：- 小麦粉1.5大さじ
- 水煮0.5 tbsp。
- 塩1.5 tsp。
- ハチミツ大さじ1。 l。
- オリーブオイル2杯。 l。
- ドライイースト1 tsp。
- 塩1ピンチ
- ペッパーブラックグランド1ピンチ
- ソースウスター2 tsp。
- ビネガーバルサミックスダーク2 tbsp。 l。
- ニンニク4歯
- オリーブオイル100 ml
- オニオンパープル1個。
- チーズパルメザン50 g
- モッツァレラチーズ250 g
- Prosciuttoスライス100 g
- ペッパー甘い1 PC。
- ピザを作るには、小麦粉、プロシュート、チーズ、スイートレッドペッパー、パプリカ、ニンニク、オリーブオイル、バルサミコ酢、ウスターソース、ハニーを取る。
- ステップ2 1 tspを注ぎます。 乾燥酵母0.5 st。 温水で10分間放置する。
- ステップ3ボウルに、ふるいにかけた小麦粉、塩、オリーブオイル、蜂蜜を加えます。 次に、希釈した酵母を注ぐ。
- ステップ4スパチュラで生地を練り始めます。その後手で5〜6分間練ります。
- ステップ5あなたの手に強くこだわっていれば、大さじ1〜2杯分の小麦粉を加えると、生地は伸縮性がありソフトです。 生地カバーをフィルムで仕上げ、室温で1時間放置した後、少なくとも2時間冷蔵庫に入れてください。
- ステップ6冷蔵庫から生地を取り出し、室温で1時間放置する。
- ステップ7その間に、充填に進みます。 タマネギは薄いハーフリングにカットし、ナイフで細かくニンニクを切ります。
- ステップ8ソテーパンにオリーブオイル大さじ2杯を入れて玉ねぎを炒めます。
- ステップ9 2 tspを加えます。 ウスターソースと2杯。 l。 バルサミコ酢 - 液体が蒸発してタマネギが柔らかくなるまで調理する。 塩と粉唐辛子を加えなさい。 その後、約10分間冷却する。
- ステップ10ニンニクの香りを吸収するように、オリーブ油5杯を黄金色になるまで3〜4分間炒める。
- ステップ11ニンニクを油から分離する。
- ステップ12充填のために、黒い斑点までオーブンで甘い胡椒を焼き、簡単に剥がすために数分間袋に入れてから、種を取り除く。
- ステップ13モッツァレラを切ります。
- ステップ14パルメザンは細かいおろしに火をつけ、大さじ3杯の刻みのあるチーズが必要です。
- ステップ15焼きたてのコショウを細かく切り、プロシュートを軽く刻む。
- ステップ16小麦粉を粉砕して生地を整え、手で伸ばすためにピザの型（私は30cm）を持っています。 そして1 tbspでそれを潤滑します。 l。 オリーブオイルを入れたガーリックオイル（残りのオイルはソースとして使用することができます）を入れ、リムを1〜1.5cmにします。
- ステップ17モッツァレラ層を置く。
- ステップ18次に、揚げたタマネギと揚げたニンニクを入れます。
- ステップ19次の層に甘い胡椒を置く。
- ステップ20パルメザンチーズを入れたものをすべて振りかける。 220℃に予熱したオーブンに15-20分間入れます。 ピザの縁がぎこちないまで。
- ステップ21ピザを引き出し、プロシュートの上に置きます。
- ステップ22さらに1〜2分かけて焼く。 ホット、おいしい食欲を提供する準備ができたピザ！