- ピザ：ドライイースト - 1/2ティースプーン
- 水 - 3/4カップ
- 小麦粉 - 2カップ
- 塩 - 茶さじ1/2
- オリーブオイル - 3商品 スプーン
- ペストソース：バジルの葉 - 3/4カップ
- パルメザンチーズ - 1/2カップ
- 松のナッツ - 2アート。 スプーン
- ニンニク - 歯2個
- 塩と胡椒 - - 味わうために
- オリーブオイル - 1/3カップ
- 充填：ズッキーニ - 2個
- スカッシュ - 2個
- ブルガリアのコショウ - 2個
- モッツァレラチーズ - 360グラム
- ヤギチーズ - 120グラム
1.ピザの生地を作る。 酵母3/4カップのぬるま湯を注ぎます。 数分間放置する。 小麦粉と塩を混ぜる。 オリーブオイルを加え、低速でミキサーで混ぜる。 次に、酵母混合物を注ぎ、粘性のある塊が得られるまで混合する。 別のボウルにオリーブ油を注ぎ、生地からボールを作り、ボウルに入れます。 生地をオリーブ油で回転させ、プラスチックラップでしっかりとカバーし、1〜2時間放置するか、必要になるまで冷蔵庫に入れます。 ペストのソースを作る。 バジルの葉、パルメザンチーズ、松の実、塩と胡椒をフードプロセッサーやブレンダーに入れます。 オリーブオイルを注ぎ、ピューレの一貫性まで殴る。 必要に応じてオイルを追加してください。 ソースを脇に置く。 2.詰め物を作る。 ズッキーニとスカッシュスライスを斜めにカットします。 モッツァレラチーズをスライスします。 ガレートパルメザン。 ズッキーニとスカッシュのスライスにオリーブオイルを塗ります。 塩とコショウを振ってください。 野菜が柔らかくなるまで中火で焼く。 脇に置いてください。 黒い斑点が現れるまで唐辛子をグリルに置き、炒める。 直ちに大型のビニール袋に入れてください。 20分放置し、黒く塗った皮を取り除き、コショウの種を取り出して細かく切る。 脇に置いてください。 3.オーブンを245度に予熱します。 生地を粉の上に置き、薄く広げ、ペーストソースでグリースを塗ってください。 ソースの上にモッツァレラの部分を入れてください。 4.チーズの上にズッキーニ、スカッシュ、コショウのスライスを置きます。 チーズが沸騰し始めるまで金色の茶色になるまで15-18分間焼く。 5.オーブンから取り出して、ピザの表面全体にヤギのチーズを砕いてください。 バジルの葉を上に置き、パルメザンを振りかけ、スライスしてすぐに奉仕する。
サービング：8