- （約12個）の小さなジャガイモ - 650グラム
- 塩、調味料の塩 - 5.5ティースプーン
- 大きな卵 - 1個
- マスタード - 氷1杯
- 新鮮なレモン汁を絞りました - 2 Art。 スプーン
- 植物油 - 1カップ
- 新鮮なミントの少々の束、6から8つの枝、粗く細断された - 1ピース
- 新鮮な挽き唐辛子 - - 味見する
冷たい水で満たされた中型の鍋にジャガイモと塩小さじ1杯を入れてください。 ポテトが柔らかくなるまで、沸騰させ、熱を下げて、12分から15分まで調理します。 水を排水して、ジャガイモを室温で冷やす。 ペパーミントマヨネーズを準備する。 これを行うには、卵、マスタード、レモン汁、残りのティースプーンの塩をミキサーで混合します。 ミキサーが作動している間に、ゆっくりと油を注ぎます。 混合物が厚くなるまで叩いてください。 ミントを加えて混ぜる。 塩とコショウで味付けする季節。 マヨネーズを入れたジャガイモや冷蔵庫に入れたマヨネーズを直ちに3日間服用してください。
サービング：4